Ko se pojavi potreba po italijanskem udobju in niste razpoloženi za vegansko pico, poskusite s temi veganskimi stromboli. Napolnjeni z aromatično praženo zelenjavo in veganskim sirom, naredite trojno serijo in hranite ta okusen recept za vegansko večerjo v zamrzovalniku za hitro

Ko se pojavi potreba po italijanskem udobju in za to niste razpoloženi vegan pizza, poskusite s temi veganskimi stromboli. Naloženo z aromatično pečeno zelenjavo in veganski sir, boste morda želeli narediti trojno serijo in hraniti ta okusen recept za vegansko večerjo v zamrzovalniku za hitro segrevanje, kadar koli hrepenite po italijansko.
Ko se pojavi potreba po italijanskem udobju in za to niste razpoloženi veganska pizza, poskusite s temi veganskimi stromboli. Napolnjeni z aromatično praženo zelenjavo in veganskim sirom, boste morda želeli narediti trojno serijo in hraniti ta okusen recept za vegansko večerjo v zamrzovalniku za hitro segrevanje, kadar koli hrepenite po italijansko.

Sorodna zgodba. Martha Stewart je pravkar delila kremast brokolijev curry, ki ga boste ponovili to jesen

Veganski Stromboli

Služi 4

Sestavine:

t
• 1 jajčevec, narezan na 1/2-palčne rezine

t

• 2 bučke, narezane na 1/2-palčne rezine

t

• 1 rdeča paprika, prepolovljena, semena, narezana na debele rezine

t

• 1 glava česna

t

• 2 žlici oljčnega olja in še več za ščetkanje

t

• 1 čajna žlička posušenih italijanskih začimb

t

• Sol in sveže mleti črni poper po okusu

t

• 1 recept za testo za pico, domače ali kupljeno v trgovini

t

• 1-1/2 skodelice naribanega ali zdrobljenega veganskega sira

Navodila:

t
1. Pečico segrejte na 425 stopinj F. in velik oboden pekač ali pekač poškropite s pršilom za kuhanje.

t

2. Jajčevce, bučke in papriko damo v veliko skledo in odstavimo.

t

3. Glavo česna zlomite v stroke, stroke ne lupite. Nageljnove žbice položite na sredino majhnega lista folije, stranice pa nagubajte navzgor, da oblikujete skledo.

t

4. Po mešanici jajčevcev pokapajte olivno olje in na česen. Tako začinimo z italijansko začimbo, soljo in poprom. Mešanico jajčevcev prelijemo v plašč.

t

5. Na pekač položite zelenjavne trakove in na pekač položite česen. Pražimo 25 minut oziroma dokler zelenjava ne postane mehka in rahlo porjavi. Stroki česna morajo biti ob stiskanju mehki.

t

6. Zmanjšajte temperaturo pečice na 350 stopinj F. Testo za pico razvaljamo v velik pravokotnik.

t

7. Stisnite česen iz stroka na testo in z vilicami nežno zmečkajte stroke. Po testu razporedimo zelenjavo in potresemo s sirom.

t

8. Začenši na eni od dolgih strani testa, testo razvaljaj v hlod. Zaprite konce, da jih zaprete. Položite na namaščen pekač. Premažite z malo olivnega olja.

t

9. Pečemo 25 minut oziroma dokler testo rahlo ne porjavi. Pustimo, da se ohladi 10 minut, preden ga navzkrižno narežemo na 4 obroke.

Več veganske večerje recepti!