Giada De Laurentiis je pravkar delila svoj trik za popolne testenine vsakič – SheKnows

Če kupite neodvisno pregledan izdelek ali storitev prek povezave na našem spletnem mestu, lahko SheKnows prejme provizijo podružnice.

Testenine so morda eno izmed živil, ki jih najpogosteje jemo, toda za jed, ki se zdi tako preprosta, je lahko presenetljivo težko pridobiti osnove. Tudi izkušeni domači kuharji so včasih presenečeni, ko ugotovijo, da so njihove testenine premalo začinjene, prekuhane ali tako gladke, da omake takoj zdrsnejo. na srečo, Giada De Laurentiis, italijansko-ameriški kuhar in avtor kuharske knjige, ve kaj ali dve (ali deset) o izdelavi testenin, in ona le delila svoje nasvete za pripravo popolne serije testenin vsakič, ko kuhate.

Povezana zgodba. To TikTok-slavno kuhinjsko orodje je uresničitev sanj ljubitelja kumaric

@giadadelaurentiis#Kako naredite popolne testenine #ladoclevita#fyp#pastatiktok♬ Hrana – Densky9

Najprej pride voda. De Laurentiis, tako kot mnogi kuharji pred njo, pravi, da bi morali vodo soliti. Ampak ne samo s soljo – v svojem videu v TikToku De Laurentiis odvrže približno dve pesti soli. Pravi, da mora voda okusiti slano, kot morje (ne tako slano kot morje,

ki je neokusno slan, vendar slano všeč morje, kot v, zagotovo lahko ugotovite, da je v vodi sol).

Nato testenine dodajte v vrelo vodo. In karkoli že počnete, vodi ne dodajajte olivnega olja - nikoli, pravi De Laurentiis (preprečuje, da bi se omaka sprijela s testeninami).

Medtem ko se testenine kuhajo, De Laurentiis skuha preprosto omako. Na olivnem olju popeče nekaj narezanega česna v ponvi, nato dodamo limonino lupinico, limonin sok in sveže mlet črni poper.

Z uporabo a pajkovo cedilo, De Laurentiis nato testenine iz vrele vode prenese naravnost v ponev. Dodatna voda za testenine, ki pristane v ponvi, je polna škroba, ki bo pomagal emulgirati omako na osnovi olivnega olja v nekaj gostega, ki se oprime vsakega grižljaja testenin. V ponev lahko dodate še eno zajemalko vroče vode za testenine, če mora biti omaka bolj ohlapna, ali če je preredka, samo testenine vržemo v ponev na močnem ognju, dokler se nekoliko ne zgostijo, pri čemer pazimo, da se ne prekuhajo testenine.

Za nekaj tako preprostega se zagotovo zdi težavno, a upoštevanje De Laurentiisovih nasvetov bo zagotovilo, da bo vaša naslednja noč s testeninami divji uspeh.

Preden greste, preverite naša galerija spodaj:

Oglejte si: Kako narediti Giada De Laurentiis« Polnjeni zvitki lazanj