Na zahvalnem dnevu je na mizi več jedi, ki so lahko polarizirajoče. Naj se sladki krompir postreže z ali brez marshmallows? Je enolončnica zelenega fižola narejeno s smetano iz katere koli juhe ali iz nič? In bi moral puranje omaka imaš drobovje v njem? O tem je treba veliko razmišljati, toda nobena bitka ni bolj ostra od tega, ali je treba imeti drhteč steber v obliki pločevinke ali ne. brusnična omaka na mizi. Če še nikoli niste poskusili domačih stvari, morda ne boste razumeli, kaj je bistvenega pri brusnični omaki, toda zahvaljujoč Giada De Laurentiis'lahko recept za brusnično omako, to bi lahko bilo leto, ko boste za vedno končali debato o konzervirani ali domači brusnični omaki.
Naše poslanstvo pri SheKnows je opolnomočiti in navdihniti ženske, predstavljamo pa le izdelke, za katere menimo, da vam bodo všeč tako kot mi. Upoštevajte, da če nekaj kupite s klikom na povezavo v tej zgodbi, lahko prejmemo majhno provizijo od prodaje.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo deli Giadzy (@thegiadzy)
Čeprav je tako enostavno narediti, konzervirana brusnična omaka je tradicionalno za številne družine in nekateri se morda niti ne zavedajo, da za preoblikovanje pikantnih brusnic v marmelado omako ni potrebna nekakšna alkimija.
Recept podjetja De Laurentiis uporablja samo pet sestavin: brusnice, pomarančno lupinico, pomarančni sok, javorjev sirup in cimetova palčka.
Sestavine zavremo, nato kuhamo približno 10 minut, pri čemer posnamemo morebitno peno. Ko je zmes zgoščena in marmelada, lahko brusnice pretlačite, dokler omaka ne doseže želene konsistence.
Ohlajena omaka ima žličasto, a gosto teksturo, posuto s celimi in zdrobljenimi brusnicami. The javorjev sirup in pomarančni sok dajeta omaki ravno toliko sladkosti, da prepreči trpkost brusnic, in še bolje? Manjka mu čuden kovinski okus konzervirane brusnične omake.
Za mizo bo zagotovo nekdo, ki hrepeni po popolnoma okrogli rezini brusnične omake, zato vedno naredimo oboje: si privoščimo brusnice v pločevinkah omako na mizi, kjer trepeta na krožniku in izgleda kot pasja hrana, nato pa čudovita skleda naše domače brusnične omake, pripravljene za polepšajte naše krožnike s svojo temno škrlatno-vijolično barvo in trpko-sladkim ravnovesjem okusa, ki ga tradicionalna jed za zahvalni dan tako hudo potrebe.
Preden greste, preverite naša galerija spodaj:
Oglejte si: Giada De Laurentiis je z nami pravkar delila kup namigov za počitniško kuhanje in gostiteljice in so briljantni
