Popover recepti
Klasični Popovers
Naredi 10 do 14 popovSestavine:
10 žlic stopljenega nesoljenega masla, ohlajenega
2 skodelici večnamenske moke
1 čajna žlička soli
6 jajc, sobne temperature
2 skodelici mleka, sobne temperatureNavodila:
1. Pečico segrejte na 375 stopinj F. in vsak popover ali skodelico za muffine premažemo s skupno 1 žlico stopljenega masla. V majhni skledi zmešajte moko in sol. V veliki skledi stepemo jajca, da postanejo lahka in zračna, nato stepemo mleko in preostalo maslo. Mešanico moke postopoma vmešajte v mokro zmes in mešajte do gladkega - ne pretiravajte. Testo vlijemo v pripravljene modelčke, do polovice napolnimo. Pečemo 50 minut in med peko ne odpirajte vrat pečice.
Cheesy Popovers
Naredi 10 do 14 popovSestavine:
1 žlica stopljenega masla
4 skodelice večnamenske moke
1-1/2 žlici soli
8 jajc, sobne temperature
4 skodelice mleka, sobne temperature
2 skodelici naribanega švicarskega, cheddarja ali parmezanaNavodila:
1. Pečico segrejte na 350 stopinj F. in vsak skodelico ali skodelico za muffine premažemo s stopljenim maslom. V majhni skledi zmešajte moko in sol. V veliki skledi stepemo jajca, da postanejo lahka in zračna, nato pa stepemo mleko. Zmes moke postopoma pretlačite v mokro zmes, dokler ni popolnoma gladka in gladka - ne pretiravajte. Testo vlijemo v modelčke za mafine, do polovice napolnimo. Po testu potresemo sir in pečemo 50 minut.
Cimet Citrus Popovers
Naredi 10 do 14 popovSestavine:
3 žlice stopljenega masla, ohlajeno
4 jajca, sobne temperature
1-1/2 skodelice mleka, sobne temperature
1-1/2 skodelice večnamenske moke
1 čajna žlička soli
1/4 čajne žličke mletega cimeta
1/2 žlice naribane pomarančne lupineNavodila:
1. Pečico segrejte na 375 stopinj F. popover ponev ali model za mafine namastite z 1 žlico stopljenega masla. V veliki skledi stepemo penasta jajca, nato jih stepemo z mlekom. Stopljeno maslo stepemo v jajčno zmes. V majhni skledi združite moko, sol in cimet. Mešanico moke postopoma stepemo v mokro, dokler ni gladka. Vmešajte pomarančno lupino, pri tem pazite, da ne pretlačite. Testo vlijemo v pripravljene modelčke za mafine in pečemo 50 minut.
Še bolj okusni recepti za popover in roll
Netradicionalni špargljev Popover Rachael Ray
Sladkor Brioche Rolls
Praznični zvitki in kolesca
