Recept za pečeno solato iz pečenega delicata - SheKnows

Squash je glavna sestavina vsake zahvalne večerje - a vegan Zahvalni dan ne bi smel biti drugačen! S pomočjo 101 kuharske knjige smo pripravili ta recept za solato iz pečenega delicata. Živahne barve in prijetni okusi bodo vaši mizi dodali veselje. Upamo, da vam je všeč. Sporočite nam, kako je bilo letos na vašem zahvalnem dnevu!
Squash je glavna sestavina vsake zahvalne večerje - veganski zahvalni dan ne bi smel biti drugačen! S pomočjo iz 101 kuharska knjiga Zbrali smo ta recept za solato iz pečenega delicata. Živahne barve in prijetni okusi bodo vaši mizi dodali veselje. Upamo, da vam je všeč. Sporočite nam, kako je bilo letos na vašem zahvalnem dnevu!

Sorodna zgodba. Martha Stewart je pravkar delila kremast brokolijev curry, ki ga boste ponovili to jesen

Pečena solata iz bučk Delicata

Sestavine:

t
• 1/2 kilograma majhnega prstnega krompirja, operenega in posušenega

t

• 3/4 kilograma delikatne buče

t

• 1/4 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja

t

• 1/4 skodelice belega misoja

t

• 1 žlica paste harissa

t

• 3 žlice limoninega soka

t

• 1 1/2 unče ohrovta, brez pecljev in sesekljanega

t

• 4 redkev, tanko narezane

t

• 1 1/2 unče mandljev ali drugih opečenih oreščkov

Navodila:

t
1. Pečico segrejte na 400F stopinj.

t

2. Krompir narežite na koščke, ki niso večji od palca.

t

3. Bučko delikate prerežite na pol po dolžini in z žlico očistite vsa semena.

t

4. Razrežite na pol-lune široke 1/2 palca. Če želite, lahko pustite lupino na teh bučah.

t

5. V majhni skledi zmešajte olivno olje, miso, harissa.

t

6. Krompir in bučke položite v veliko skledo z 1/3 skodelice olja miso-harissa.

t

7. Z rokami dobro premešajte, nato pa vse obrnite na pekač.

t

8. Temeljito pečemo, dokler vse ne porjavi, približno 25-30 minut, med tem enkrat premešamo zmes.

Medtem:

t
1. Limonin sok stepemo v preostalo olje miso-harissa.

t

2. Ohrovt vmešajte v preostali preliv in odstavite.

t

3. Toplo praženo zelenjavo damo v skledo in prelijemo z mešanico ohrovta, redkev in mandljev.

Služi: 2 – 4

Čas priprave: 10 minut

Čas kuhanja: 40 minut

Če so vam všeč ti recepti, nas spremljajte na MisoVeganu in preizkusite naše druge veganske ideje za zahvalni dan! Sporočite nam, kaj mislite!