Tako okusen in vreden čakanja, kokosov lepljivi riž je najboljša hrana za udobje. Načrtujte vnaprej, saj boste morali riž namakati vsaj šest ur, preden ga kuhate v pari. Sladek, sočen mango spremeni ta že tako neverjeten lepljiv riž v vrhunsko izkušnjo veganske sladice.
Tako okusen in vreden čakanja, kokosov lepljivi riž je najboljša hrana za udobje. Načrtujte vnaprej, saj boste morali riž namakati vsaj šest ur, preden ga kuhate v pari. Sladek, sočen mango spremeni ta že tako neverjeten lepljiv riž v vrhunsko izkušnjo veganske sladice.
Povezana zgodba. Ti veganski peki vas bodo prepričali, da premislite o svoji poročni torti
Kokosov lepljiv riž z mangom in meto
Služi 6
Sestavine:
-
t
- 1-1/2 skodelice glutinskega (sladkega) riža, dobro opran, namočen 6 ur, odcejen
- 1-1/3 skodelice kokosovega mleka
- 1/3 skodelice granuliranega sladkorja
- Velikodušen ščepec soli
- 2 velika zrela, a čvrsta manga, prepolovljena, olupljena, narezana
- Sveži listi mete
t
t
t
t
t
Navodila:
-
t
- Namočen riž damo v cedilo in pustimo v velikem loncu kuhane vode (riž se ne sme dotikati vode). Lonec pokrijte in riž kuhajte na pari 30 minut ali dokler se ne zmehča.
- Medtem v srednji ponvi na srednjem ognju zmešajte kokosovo mleko, sladkor in sol. Zavremo, mešamo, dokler se sladkor ne raztopi. Rezervirajte 1/2 skodelice in 1/2 skodelice ohladite, dokler ni pripravljena za serviranje.
- Kuhan riž prenesite v večjo skledo in dodajte toplo mešanico kokosovega mleka ter dobro premešajte, da se prekrije. Odstavimo 30 minut, da riž vpije kokosovo zmes.
- Riž položite na posamezne servirne krožnike. Postrezite z rezinami manga, pokapanih z rezerviranim kokosovim mlekom in okrašenimi z meto.
t
t
t
Bolj slastno recepti za veganske sladice!
