Klasični angleški kolač je recept, ki govori o dekadenci in preprostosti. V manj kot pol ure lahko preprosto pecivo oblečete, da si privoščite sladkobo, postane hranljiv zajtrk ali pa ga združite s toplo pomirjujočo pijačo.
Preproste dobrote, ki vam bodo všeč
Osnovni recept za klasično angleško pecivo je preprost.
Naredi 12 kolačkov.
Sestavine:
- 2 skodelici moke
- 1/2 skodelice sladkorja
- 2 žlički pecilnega praška
- 1/8 žličke soli
- 1/3 skodelice hladnega masla narežemo na koščke
- 1/2 skodelice težke smetane
- 1 jajce
- 1 žlička vanilije
Navodila:
- Suhe sestavine presejte v skledo.
- Z mešalnikom za pecivo razrežite maslo, dokler se koščki enakomerno ne zmešajo z moko.
- Dodajte svojo smetano, jajce in vanilijo ter mešajte, dokler ne postane mehka mešanica testa.
- Obrnite na pomokano površino, gnetite in razvaljajte do 3/4 debeline. Narežemo na kroge in pečemo pri 425 stopinjah 13-15 minut.
Končni izdelek bo lahek in puhast piškot. Preprosto, lahko ga povežete z maslom in marmelado za okusen prigrizek. Ali pa uporabite katero koli od naslednjih sestavin, da ustvarite dekadentno pecivo, ki vas bo nasmejalo.
Za zajtrk: Dodajte 1/2 skodelice borovnic. Za zdravo alternativo narežite jabolko, dodajte rozine in sončnična semena.
Za popoldansko malico: Dodajte 1 čajno žličko cimeta z 1/2 skodelico rozin in jo združite z vročo skodelico čaja ali kave. Ali pa dodajte še 1 čajno žličko vanilije in 1/2 skodelice malin. Dodate lahko tudi 1/4 skodelice makovih semen z 2 žličkama naribane limonine lupine in 2 žlicama svežega limoninega soka.
Za sladico: Dodajte 1 skodelico čokoladnih čipov z 1 1/2 čajne žličke mandljevega ekstrakta (v zgornjem receptu zamenjajte z vanilijo). Za nekaj manj sladkega, a vseeno dekadentnega, dodajte še 1/2 žličke vanilije. Ko je kuhano, dodajte veliko žlico domače stepene smetane in svojo najljubšo marmelado.
Več enostavnih receptov
Recept za hiter, pristen humus
Recept za polnjene liste grozdja
Recept za zdravo granolo
