Vsi imajo radi dobro domačo pito iz piščančjega lončka. Zakaj jih torej ne bi dali v empanado?
Pite s piščančjim lončkom so klasična ameriška jed na jedilni mizi. Odločil sem se, da to ameriško klasiko popestrim z ustvarjanjem piščančje pite empanadas. Ne samo, da so zabavna večerja, ampak jih lahko tudi pogrejete, če jih želite pojesti na begu.
Povezana zgodba. Rachael Ray je pravkar delila enostavno balzamično piščančjo marinado, ki popolnoma nadomesti našo omako za žar
Ne skrbite, da bo iz empanade nastala velika kremasta zmešnjava. Večina tekočine se vpije v piščanca in zelenjavo, tako da dobite popoln nadev. Privoščite svojo družino ali dovolite svojim otrokom, da vam pomagajo pri naslednjem obroku.
Recept za piščančje pite empanadas
Donosi 20
Sestavine:
- 2 žlički olivnega olja
- 3/4 skodelice narezane čebule
- 32-krat piščančja juha
- 2 skodelici na kocke narezan krompir
- 1-1/4 skodelice na kocke narezano korenje
- 1/2 skodelice nesoljenega masla
- 1/2 skodelice moke
- 1/2 skodelice 2 odstotka mleka
- 1/2 čajne žličke peteršiljevih kosmičev
- 1/2 čajne žličke koriandrovih semen
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke čistega mletega črnega popra
- 3/4 skodelice zamrznjenega graha
- 1 skodelica zamrznjenih koruznih zrn
- 1 pekač piščanca, narezan
- 2 ohlajeni paketi skorji za pito
Navodila:
- V veliko nizozemsko pečico na srednjem ognju dodajte olivno olje. Vmešajte čebulo in kuhajte, dokler se ne zmehča. Zalijemo z juho, nato pa dodamo krompir in korenje. Kuhajte 15 minut.
- V drugi ponvi na majhnem ognju stopimo maslo. Vmešajte moko in nato mleko. Ko se zmes zgosti, vmešamo peteršilj, koriander, sol, poper, grah in koruzo.
- Mešanico dodamo v velik lonec s krompirjem in dodamo piščanca. Kuhajte na nizki temperaturi 15 minut.
- Pečico segrejte na 450 stopinj F.
- Položite skorjo za pito in ustvarite 4-palčne okrogle kroge. Na sredino vsakega kroga nanesite približno 1 žlico mešanice za pite iz piščančjega lončka. Krog prepognite na polovico, da pritrdite robove, in ga prebodite z vilicami, da ga zaprete. Z nožem prebodite vrh vsake empanade, da med kuhanjem dopustite zrak.
- Empanade položite na pekač in pecite 12 minut.
Več receptov za empanado
Super Bowl empanade
Bučne empanade
Črni fižol-mango empanadas
