Po dolgem poletju, ko smo jedli vso lubenico in sladko koruzo, ki jo lahko prenesemo, je tu neuradni konec poletja: vikend za praznik dela. Običajno je naša zadnja priložnost, da pojemo vse naše najljubše jedi z žara, preden zamenjamo ledeno kavo za latte z bučnimi začimbami, a če nimate žara za pripravo jedi z žara, ni problema! Ta vikend za praznik dela, Martha Stewart ima popoln recept za otroška rebra, ki jih bo oboževalo dvorišče, polno gostov ali samo vaša družina. In v pečici lahko pripravite jed po toskanski navdih!
»Tri stojala otroških reber marinirani z olivnim oljem, papriko, semeni komarčka, žajbljem, timijanom in rožmarinom,« se glasi napis na Stewartovem nedavnem Instagram objava. "V pečici se počasi pečejo dve uri, dokler meso ne postane mehko in ne sprosti svojega sočnega okusa."
Ali praktično ne morete okusiti italijansko podeželje že?
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo deli Martha Stewart (@marthastewart)
tiste. Poglej. Neverjetno. In ni tako lepa za jesti, da bi na koncu imeli polno omako in začimbe! To je zato, ker jih namesto z žar omako zaključimo s česnovo belo-balzamično glazuro. Še bolje: čas priprave te sočne jedi je le 20 minut!
Seveda Stewart ponuja popolna navodila po korakih za Recept za toskanska rebra na njeni spletni strani ter nekaj strokovnih nasvetov za doseganje popolne teksture: »Če želite preprečiti, da bi rebra po kuhanju postala žvečljiva, odstranite tanka, tkivna membrana s spodnje strani: Konico noža potisnite med kost in membrano na enem koncu, nato jo potegnite nazaj. Izleči bi moral v enem kosu."
Postrezite s Stewartovim Balzamična krompirjeva solata oz vaša najljubša priloga z žara in uživaj!
Preden greste, preverite naša diaprojekcija spodaj:
