Ko je družba Hershey objavila, da poenostavlja sestavine v svojem klasičnem mleku čokolada palice in Hershey's Kisses, imela sem mešane občutke. Naravne sestavine so morda boljše za naše telo, toda ali bi bil zaradi tega novega recepta čokolada, ki jo poznam in ljubim že od otroštva, neprepoznavna?
Tako kot mnogi odrasli sem odraščal ob klasičnih čokoladicah Hershey's mlečni čokoladi in Hershey's Kisses. Užival sem v deljenju sladkarij, ki sem jih imel kot otrok, z družino, a dolgo in zdravo življenje je zame pomembno in vedno iščem bolj zdrave in bolj naravne dobrote.
Več:Bučna sira brez glutena je dekadentna preobrat tradicionalne pite
Torej, ko je Hershey’s objavil, da poenostavlja sestavine v čokoladi, me je zanimalo, ali bodo ti novi bonboni, ki so zame boljši, še vedno tako okusni kot izvirnik.
Hersheyjev premik na seznam bolj naravnih sestavin je sprememba, ki jo spodbuja vse večje zanimanje ljudi za uživanje manj predelane hrane, tudi če si privoščite priboljške.
»Čokolado z odličnim okusom smo začeli izdelovati leta 1894 s sestavinami, ki jih morda najdete v shrambi, kot so kakav, mleko, sladkor in vanilije in to tradicijo nadaljujemo tudi danes, "je dejala Mary-Ann Somers, podpredsednica in generalna direktorica ameriške konfekcije The Hershey Podjetje. "Ljudje želijo v svojih živilih videti sestavine, ki jih poznajo in jih poznajo, mi pa poslušamo. Naše zaveze preprostim sestavinam in preglednosti se nadaljujejo z nekaterimi izmed naših najbolj priljubljenih izdelkov - Hershey's Kisses Milk Chocolates in Hershey's Milk Chocolate Bars. "
Poleg poenostavljenega seznama sestavin je nova embalaža Hershey opremljena s skenirano kodo QR, imenovano SmartLabel, ki ga lahko optično preberete za takojšen dostop do informacij, ki ne morejo stati na čokoladni ploščici. Dostopate lahko do podrobnih informacij o sestavinah ali se obrnete na podjetje s komentarji in/ali vprašanji. Na seznamu sestavin izdelka lahko preverite tudi alergene, kar je odlična lastnost za ljudi ali družine z alergijami na hrano.
Več:8 aplikacij za ljudi z alergijami na hrano in intoleranco na hrano
Hershey's je bil prijazen, da mi je poslal vrečko na novo oblikovanih poljubov s seznamom sestavin: mlečna čokolada [trsni sladkor; mleko; čokolada; kakav; maslo; mlečna maščoba; lecitin (soja); naravni okus]. Kupil sem klasično ploščo mlečne čokolade Hershey's s starim seznamom sestavin: mlečna čokolada [sladkor; mleko; čokolada; kokosovo maslo; laktoza; mlečna maščoba; sojin lecitin; PGPR; emulgator; vanilin; umetna aroma] za mojo domačo primerjavo okusov od glave do glave.
Kako se torej nova Hersheyjeva formula primerja s staro? Ne morete reči razlike. Je enakega slastnega okusa brez umetnih sestavin.
Oba sta imela tisti znan, močan čokoladni okus, ki je že po prvem okusu prepoznaven kot Hersheyjeva čokolada. Tekstura nove čokolade enostavnejše formule je še vedno svilnato gladka in se topi v ustih. Preostali člani moje družine trdijo, da med njima ni bilo nobene razlike, vendar menim, da ima novi recept z enostavnejšimi sestavinami nekoliko močnejši čokoladni okus, kar je bilo zelo dobro.
Ugotovil sem, da se vračam k čokoladici po novem receptu za več kot paličico s prvotno formulo ali zato, ker je res boljšega okusa ali ker sem podzavestno vedel, da je zame boljše, ne morem biti seveda. Kakorkoli, tako originalna Hersheyjeva čokolada kot nova sladkarije s preprostejšimi sestavinami so bili okusni, zjutraj pa ni bilo ostankov.
Več:14 prazničnih sladic, da ljubitelji čokolade slinijo
Letos, ko zberete serijo klasične praznične dobrote ali pa vzemite vrečko poljubčkov počitniških barv, da si napolnite nogavice, ste lahko prepričani, da boste dobili isti čokoladni okus, ki ga poznate in imate radi, samo s sestavinami, ki so za vas boljše.
