Kuhanje s kakavovimi zrni – Stran 2 – SheKnows

Recept za piščančje krte

Ta piščančji krt je okusen recept z globokim čokoladnim okusom kakavovih zrn in je okusen recept za družinsko večerjo, ki je tudi izvrstna jed za goste. Postrezite z belim ali rjavim rižem.

Služi 6

Sestavine:

• 1/4 skodelice olivnega olja, razdeljeno
• 1 čebula, sesekljana
• 4 stroki česna, sesekljani
• 2 žlici čilija v prahu
• 1 čajna žlička mlete kumine
• 1/2 čajne žličke mletega koriandra
• 1/2 čajne žličke mletega cimeta
• 1 pločevinka (15 unč) na ognju pražen paradižnik, narezan na kocke, odcejen
• 1 zelena paprika, sesekljana, sesekljana
• 2 poblana, semena, sesekljana
• 1-1/2 skodelice piščančje juhe
• 2 žlici mandljevega masla
• 1/3 skodelice kakavovih zrnc
• 6 piščančjih prsi brez kože brez kosti
• 1/2 skodelice opečenih narezanih mandljev za okras

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F.
2. V srednji ponvi na srednjem ognju segrejte dve žlici olja. Dodamo čebulo in pražimo, dokler ni prosojna.
3. Dodajte česen, čili v prahu, kumino, koriander in cimet ter med mešanjem kuhajte dve minuti.
4. Dodamo na kocke narezan paradižnik, papriko, juho, mandljevo maslo in kakavove zrnce ter mešamo, da se združijo. Na srednje nizki temperaturi dušimo 15 minut. Omako pretlačite v mešalniku ali mešalniku do gladke. Dati na stran.
5. V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte preostalo olje in prepražite piščanca, tako da popečete z obeh strani.
6. Piščanca v eni plasti položite v pripravljeno posodo in po vrhu prelijte z molovo omako. Pokrijte z aluminijasto folijo in kuhajte 45 minut oziroma dokler ni piščanec pečen.
7. Piščanca položite na servirni krožnik, prelijte z omako in okrasite z mandlji.

Recept za bučne kakavove ploščice

Buča, kokos in čokolada so okusni trifekti okusov v tem okusnem receptu za sladico.

Povezana zgodba. Ina Garten nas je obdarila z receptom za čokoladni kolač naših sanj

Pridelki 24

Sestavine:

• 4 jajca
• 1-1/2 skodelice granuliranega sladkorja
• 1 skodelica kokosovega olja, stopljenega
• 1 pločevinka (15 unč) čiste buče
• 2 skodelici večnamenske moke
• 2 žlički pecilnega praška
• 1 čajna žlička sode bikarbone
• 2 žlički mletega cimeta
• 1 čajna žlička soli
• 1 skodelica kakavovih zrn plus več za okras
• 4 unče kremnega sira z zmanjšano vsebnostjo maščob, zmehčanega
• 1/3 skodelice kokosovega olja, trdnega pri sobni temperaturi
• 2 skodelici presejanega slaščičarskega sladkorja
• 1 čajna žlička čistega vanilijevega ekstrakta

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F in namastite 13 x 9-palčni pekač.
2. V posodi samostojnega mešalnika, ki je opremljen z nastavkom za metlico, stepite jajca, sladkor, stopljeno kokosovo olje in bučno, da postane svetlo in puhasto. Odstranite nastavek za metlico in ga zamenjajte z nastavkom za lopatico.
3. V srednjo skledo presejte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, cimet in sol.
4. Mešanico moke dodamo jajčni zmesi in mešamo pri nizki hitrosti, dokler se ne poveže in gladko. Dodajte kakavove zrnce in mešajte, dokler se ne vključijo v testo.
5. Testo enakomerno razporedite po pripravljenem pekaču. Pecite 25 do 30 minut oziroma dokler zobotrebec ne pride čist, ko ga vstavite v sredino. Pekač postavite na rešetko, da se ohladi eno uro ali do sobne temperature.
6. Medtem v srednji skledi zmešajte kremni sir in trdno kokosovo olje. Z električnim mešalnikom stepamo do gladkega. Postopoma dodajamo sladkor in še naprej mešamo pri nizki hitrosti do gladkega. Stepite vanilijo.
7. Razporedite po bučnih ploščicah in potresite z dodatnimi kakavovimi zrni. Narežemo na ploščice in postrežemo.

Več o čokoladi

Ali poznate svoj kakav?
Čokolada in njene zdravstvene koristi
Ideje za menije za ljubitelje čokolade

Pustite komentar