Brokoli je dokazan borec proti raku – SheKnows

Nova študija potrjuje, da sulforafan, fitokemikalija, ki jo najdemo v brokoliju in drugih križnicah, lahko ne samo prepreči raka, ampak se lahko tudi bori proti raku, ki je že prisoten v telesu.

Povezana zgodba. Martha Stewart je pravkar delila kremast brokolijev curry, ki ga boste morali ponoviti to jesen

Sulforafan napada rakave celice

Raziskava, ki jo je podprl Nacionalni inštitut za raka, je bila izvedena na Inštitutu Linus Pauling na državni univerzi Oregon. Znanstveniki so ugotovili, da sulforafan selektivno cilja na celice benigne hiperplazije (predrakave) in rakave celice prostate, medtem ko normalne celice ostanejo nespremenjene. V teku je več raziskav, da bi ugotovili, kako se lahko sulforafan uporablja za zdravljenje raka prostate in dojk.

Jejte več brokolija

Strokovnjaki priporočajo, da svojo prehrano sestavite brokoli in druge križnice, da se zaščitite pred rakom. "Ti rezultati študije kažejo, da bi morali vsi pripraviti živila, bogata s sulforafani, kot so brokoli, cvetača, zelje, brstični ohrovt in druge zelenjava križnic, kot so redkev, ohrovt, bok choy, zelena ogrlica, koleraba, rutabaga in rukola, so reden del njihove prehrane za boljše zdravje,« je povedala Elizabeth Pivonka, Ph.D., R.D., predsednica in izvršna direktorica Produce for Better Health Foundation (PBH), neprofitnega subjekta v partnerstvu s CDC zadaj

Sadje in zelenjava – več zadev nacionalno javnozdravstveno pobudo. "Ta zelenjava je okusna, enostavna za pripravo in zelo dostopna!"

Recepti za boj proti raku

Tukaj je nekaj naših najljubših receptov na osnovi križnic:
Solata iz brokolija, rdeče čebule in pomaranče
Zelenjavni cmoki
Solata z zlato peso, redkvijo in korenčkom