Veganske testenine in fagioli - SheKnows

Okusen obrok za vegane s testeninami in fižolom, ki ga imajo radi vsi vegani.

Fižol in testenine so okusno uravnotežen veganski obrok. Naj bo ta preprost recept za testenine in fogioli kulinarična odskočna deska za mešanje in ujemanje s konzervami fižol, vrste testenin in zelenjava, ki jih imate pri roki za edinstveno in okusno jed vsakič, ko naredite to.

Sorodna zgodba. 45 veganskih božičnih receptov, s katerimi bodo vaše počitnice okusne

Veganske testenine in fagioli

Služi 4

Sestavine:

• 6 unč srednje velikih lupin testenin ali komolčnih makaronov
• 2 žlici oljčnega olja
• 1 čebula, drobno narezana
• 2 stebla zelene, narezana na kocke
• 2 korenčka, narezana na kocke
• 3 stroki česna, mleti
• 1 (15 unč) lahko pečenega na kocke narezanega paradižnika (ne odcedite)
• 8 unč zelenega fižola, narezanega in narezanega na 2-palčne kose
• 2 pločevinki fižola (15 unč), sperite in odcedite
• 3-4 skodelice zelenjavne juhe
• 1 čajna žlička posušenih italijanskih začimb
• 1/4 skodelice sveže bazilike, drobno narezane
• Sol in sveže mleti črni poper po okusu

Navodila:

1. V velikem loncu osoljene vrele vode skuhajte testenine po navodilih na embalaži do al dente. Odcedimo in odstavimo.
2. Medtem segrejte olje v velikem loncu na srednjem ognju. Dodajte čebulo, zeleno in korenje ter kuhajte, pogosto mešajte, dokler se zelenjava ne zmehča.
3. Dodamo česen in med mešanjem kuhamo 1 minuto.
4. Primešajte paradižnik, stročji fižol, fižol, 3 skodelice juhe in italijanske začimbe. Zavremo, nato znižamo ogenj in kuhamo 5 minut, občasno premešamo.
5. Primešamo kuhane testenine in baziliko. Po želji dodajte še eno skodelico juhe, da postane jušnejša.
6. Začinimo s soljo in poprom ter postrežemo vroče.

Več veganskih receptov

Enostaven veganski queso dip
Veganski recepti
Narezana zelenjavna poletna surovina