Rižota s pečeno kakavovo cvetačo – SheKnows

Kakav v prahu ni samo za skodelice vroče čokolade v hladnem popoldnevu. Ta neverjetni recept za vegansko rižoto vključuje cvetačo, praženo s kakavom, nenavaden, a prijeten način za poroko teh dveh sestavin z visoko vsebnostjo antioksidantov. Pripravite se na recept za vegansko večerjo, s katerim se boste pozimi radi zvijali.
Kakav v prahu ni samo za skodelice vroče čokolade v hladnem popoldnevu. Ta neverjetni recept za vegansko rižoto vključuje cvetačo, praženo s kakavom, nenavaden, a prijeten način za poroko teh dveh sestavin z visoko vsebnostjo antioksidantov. Pripravite se na recept za vegansko večerjo, s katerim se boste pozimi radi zvijali.

Povezana zgodba. 45 veganskih božičnih receptov, s katerimi bodo vaše počitnice okusne

Rižota s pečeno kakavovo cvetačo

To je veganska prilagoditev izvirnega recepta iz Smart Balance. Izvirnik je vseboval piščančjo juho in sir Fontina, ki nista veganom prijazna.

Služi 4

Sestavine:

t
• 1/2 majhne glave cvetače, nalomljene na velike cvetke (približno 3 skodelice)

t

• 2 žlici Smart Balance Omega jedilnega olja

t

• 3/4 čajne žličke dimljene paprike

t

• 1 žlica temnega kakava

t

• 1/4 čajne žličke soli

t

• 1/4 čajne žličke črnega popra

t

• 1/3 skodelice drobno sesekljane čebule

t

• 1 majhen strok česna, sesekljan

t

• 1 žlica maslenega namaza Smart Balance Original

t

• 1 skodelica suhega riža Arborio

t

• 3-1/2 skodelice zelenjavne juhe z nizko vsebnostjo natrija, segrete, razdeljene

t

• Nariban veganski sir po izbiri (neobvezno)

Navodila:

t
1. Pečico segrejte na 475 stopinj F.

t

2. Cvetačo blanširajte v vreli vodi 2 minuti. Takoj odcedite in ohladite s hladno vodo, nato ponovno odcedite. Posušite in položite v posodo za mešanje. Prelijemo z oljem in premešamo.

t

3. V majhni skodelici zmešajte papriko, kakav, sol in poper ter potresite po cvetači. Mešajte, dokler se ne zmeša in prenesite na pekač.

t

4. Cvetačo pečemo 20 minut. Odstranite in ohladite. Cvetačo narežemo na majhne koščke in odstavimo.

t

5. V veliki ponvi na zmernem ognju na maslenem namazu prepražimo čebulo in česen, dokler se ne zmehčata.

t

6. V mešanico čebule vmešajte riž. Dodajte 1/2 skodelice tople juhe in kuhajte in mešajte, dokler skoraj vse ne izhlapi. Nadaljujte z dodajanjem juhe, 1/2 skodelice naenkrat in kuhajte, dokler skoraj ne izhlapi, preden dodate več, dokler riž ni mehak.

t

7. Če uporabljate, vmešajte sesekljano cvetačo in sir. Postrezite takoj.

Bolj okusno recepti za veganske večerje!