Pasha se začne 27. marca in tako kot vsi dobri judovski prazniki ima hrana osrednjo vlogo. Praznik se začne s sederjem, ki poteka na prvo in drugo noč velike noči. Čas je, da se prijatelji in družina zberejo za mizo in pripovedujejo zgodbo o odhodu Judov iz Egipta. Veliko je simbolične hrane, živahnih razprav, petja in obilo mace in vina. Ko je končno čas za jesti, so ljudje precej lačni, zato raje pojejte nekaj okusnega Recepti, odobreni za pasho pri roki, da lahko blago dostavite!
Medtem ko med tedenskimi počitnicami obstajajo nekatere prehranske omejitve (adijo, kruh), je na voljo veliko okusnih jedi brez chametza. Zbrali smo najboljše Recepti za veliko noč kot nalašč za vaš seder. Matzo juha, prsi, gefilte ribe, makaroni, limonina tortica, imamo recepti da svojo velikonočno pojedino popeljete na višjo raven.
Gefilte ribe
slika: Joan Nathan.
Čeprav to ni najbolj seksi judovska hrana, gefilte ribe je osnovna sestavina sederja, ki je ne gre spregledati. Ta recept je daleč od želatinaste različice v kozarcih in je narejen z bela riba, ščuka ali krap, korenje, moka matzo, jajca in čebula.
Pridobite recept iz Joan Nathan.
Matzo juha iz kroglic
slika: Once Upon a Chef.
Sederjeva noč je kot podelitev oskarjev juha iz matzo kroglic. Vnaprej pripravite svoje matzo kroglice in zalogo ter jih hranite ločeno, dokler niste pripravljeni na serviranje.
Pridobite recept iz Once Upon a Chef.
Prsi
slika: Once Upon a Chef.
Prsi so popolna jed za pripravo sederja, saj se okusi dejansko izboljšajo, ko dlje stojijo. Ta čudovita Prsi v maroškem slogu je narejen z marelicami, suhimi slivami in obilico okusnih začimb, kot so cimet, kumina in koriander.
Pridobite recept iz Once Upon a Chef.
Limonina tortica
slika: Rachel Kor.
Ta čudovita in hitro pripravljena limonina tortica je popolna lahka sladica za zaključek težke poznonočne sederske večerje.
Pridobite recept iz Rachel Kor.
Haroset
slika: Lexijeva čista kuhinja.
Haroset je velikonočna začimba iz jabolk, oreščkov in vina.
Pridobite recept iz Lexijeva čista kuhinja.
Čokoladni matzo crunch
slika: Tori Avey.
Tradicionalno afikomen (več matzo) jedo za sladico v Sederju. Za sladek zasuk naredite to zasvojenost čokoladni toffee matzo crunch narejen s pistacijami in morsko soljo.
Pridobite recept iz Tori Avey.
Krompirjev kugel
slika: Tori Avey.
tole Judovska klasika je popolna udobna hrana in popolna priloga prsih.
Pridobite recept iz Tori Avey.
Piščanec Marbella
slika: Nosi veliko klobukov.
Ne za rdeče meso? Ta piščanec Marbella bi bil odličen dodatek k vaši večerji Seder. Je pikanten, sladek, pikanten in oh tako zadovoljiv.
Pridobite recept iz Nosi veliko klobukov.
Zelena solata
slika: Tori Avey.
Popestrite svojo praznično mizo s tem svežim, pomladnim zelena solata narejeno z rukolo, avokadom in šparglji.
Pridobite recept iz Tori Avey.
Cvetačna kaša
slika: Minimalistična peka.
Napijte vso to slastno omako iz prsi s tem česnom cvetačna kaša.
Pridobite recept iz Minimalistična peka.
Malinovi kokosovi makaroni
slika: Kuhinja Smitten.
Kokosovi makaroni so sinonim za pasho. Namesto tistih, ki jih kupite v trgovini, naredite lepe malinovi makaroni za sadni pridih klasične sladice.
Pridobite recept iz Kuhinja Smitten.
Različica tega članka je bila prvotno objavljena aprila 2019.
