Zakaj bi kupovali najmanjšo vialo vanilije na svetu za astronomsko ceno, ko lahko naredite a posoda za shranjevanje s sponko- velik del tega doma? In zahvaljujoč posebnemu video segmentu za The New York Times, Ina Garten delila recept prav za to: njen domači izvleček vanilije.
Potem ko je gledalcem dala 411 na njej najljubše, priljubljene soli in jo razdajam najboljši nasveti za organizacijo kuhinje, je Garten prišla do svoje kuhinjske shrambe in zgrabila kozarec, napolnjen do roba z njeno domačo vanilijo. In ker je kulinarična svetnica, je Bosonoga kontessa gostiteljica nas je vse dobro pripravila in delila svoj osupljivo enostaven recept.
"To traja že 35 let," pravi Garten o svoji domači vaniliji.
Za začetek Garten da v kozarec vanilijev fižol. "Dragi so, vendar vam tega ni treba pogosto," zagotavlja Garten. Nato nalije vodko - natančneje, "zelo poceni vodko." Pustite, da stoji štiri do šest mesecev (da, prav ste prebrali, mesecev).
"Tekočina po približno štirih do šestih mesecih postane ekstrakt vanilije," pravi Garten, "in vonj je prav neverjeten."
The Moderna udobna hrana avtor še naprej pravi, da ker semena v vanilijevih stročnicah postanejo tekoča, bi morali odrezati vrh in iztisniti fižol.
»Torej, če pripravljate nekaj, kot je vanilijev puding ali vanilijeva torta, lahko vidite semena v njem in je tako okusno. To je kot taka grenka stvar, ki je odlična z nečim sladkim,« pravi Garten in dodaja, da je domača vanilija tudi odlično božično darilo – in ne moremo se strinjati z več.
Preden greste, si oglejte te Ideje za praznična darila, ki jih je odobrila Ina Garten:
Naše poslanstvo pri SheKnows je opolnomočiti in navdihniti ženske, predstavljamo pa le izdelke, za katere menimo, da vam bodo všeč tako kot mi. Upoštevajte, da če nekaj kupite s klikom na povezavo v tej zgodbi, bomo morda prejeli a majhna provizija od prodaje in prodajalec lahko prejme določene revidirane podatke za računovodstvo namene.
