Zdaj, ko je šola spet v teku, se vaši otroci večino dneva vračajo k ustaljenemu urniku prehranjevanja. Zdaj je pomembno, da ostanejo siti dlje časa, da se lahko osredotočijo na lekcije in ne na renčeče trebuščke. Super-živila, ki jih potrebujejo, verjetno že ležijo v vaši shrambi. Tukaj je nekaj napotkov za pripravo zajtrka in kosila.
Začnite v supermarketu.
Ko nakupujete, preverite nalepke hranilne vrednosti in poiščite živila z nizko vsebnostjo kalorij na gram. Ta živila vsebujejo več vode, zaradi česar jih možgani zadržijo v želodcu dlje, medtem ko se prebavljajo.
Osredotočite se na vlakna.
Živila, bogata z vlakninami, pomagajo preprečiti skoke in padce ravni sladkorja v krvi vaših otrok in spodbujajo hormon v možganih, zaradi katerega se počutite siti. Preizkusite te priljubljene, polne vlaken:
- Polnozrnati kruhki
- Žita otrobi
- Sadje z visoko vsebnostjo vlaknin (jabolka, banane, jagode)
- Surova zelenjava z visoko vsebnostjo vlaknin (brokoli, korenje)
- Fižol, leča in stročnice
- Suho sadje (rozine, marelice, fige, datlji)
- Oreščki (indijski oreščki, arašidi, mandlji)
Izogibajte se rafiniranim ogljikovim hidratom, kot so riž, beli kruh in testenine, ki lahko povzročijo tista nadležna nihanja krvnega sladkorja, zaradi katerih bi lahko vaši otroci nekaj ur po jedi postali lačni.
Pojdite na vitke, srednje beljakovine.
Puste beljakovine so še pomembnejše od ogljikovih hidratov, bogatih z vlakninami, da ostanete siti dlje. Izberite beljakovine z nizko vsebnostjo maščob; presežek nasičenih maščob lahko dejansko zavede vaše telo, da preide v rdečo opozorilo za lakoto.
Preskočite mastno klobaso in slanino pri zajtrku in se odločite za različico s puranom ali piščancem. Poskusite omleto s piščančjimi koščki. Za kosilo namesto bolonje pojdite z pustim puranom, piščančjimi prsi ali tunino.
Preskočite sladkor.
Če otroci za zajtrk ne jedo nič drugega kot sladke kosmiče ali dobijo preveč sladkorja v škatlah za kosilo, bodo med poukom verjetno lačni (in raztreseni). Sladkor ima enak učinek kot drugi rafinirani ogljikovi hidrati: povzročajo vrhove in padce ravni sladkorja v krvi, zaradi česar ste hitreje lačni.
Glede na možnost, da dokončate ta zdrav sendvič s puranom ali pojeste torto s čokoladnimi prigrizki, veste, kaj bodo izbrali otroci – zato namesto sladkarij ali sladkarij zapakirajte suho ali sveže sadje ali jogurt. Izogibajte se sladkim pijačam, kot so sokovi in gazirane pijače. Namesto tega se odločite za mleko, vodo ali pijače brez sladkorja.
Pokličite zdrave pomočnike.
Veliko stvari, ki jih vsako jutro skuhate za zajtrk ali že pospravite v otrokovo škatlo za kosilo, je verjetno odličen začetek. Če potrebujete več pomoči, si oglejte recepte na Kuharska mama.
Več idej za šolsko hrano
Najboljši prigrizki po pouku za zaposlene družine
Načini, kako ohraniti otroke siti dlje
5 nasvetov, kako otroke pripraviti do kuhanja v kuhinji
