Recepti za vrtne vegetarijanske burgerje – SheKnows

Nisem vegetarijanec, ampak obožujem vegetarijanski burgerji. Stvar je v tem, da je težko najti dobrega v zamrzovalniku vašega trgovca. Ne samo, da je okus del vprašanja, ampak morate razmisliti, kaj za vraga je v njem in zakaj je tako relativno drago. Če želite dober vegetarijanski burger (natrpajte polno zelenjavo), je najbolje, da ga naredite sami, pri čemer uporabite vrtno zelenjavo, ki je ne vidite v glavnih izbirah blagovnih znamk.

Povezana zgodba. Giada De Laurentiis je naš najljubši dip pravkar spremenila v sendvič in ga je tako enostavno narediti

Nisem vegetarijanec, ampak obožujem vegetarijanski burgerji. Stvar je v tem, da je težko najti dobrega v zamrzovalniku vašega trgovca. Ne samo, da je okus del vprašanja, ampak morate razmisliti, kaj za vraga je v njem in zakaj je tako relativno drago. Če želite dober vegetarijanski burger (natrpajte polno zelenjavo), je najbolje, da ga naredite sami, pri čemer uporabite vrtno zelenjavo, ki je ne vidite v glavnih izbirah blagovnih znamk.

Serious Eats je naredil a test okusa vegetarijanskega hamburgerja pred časom in rezultati so bili precej mračni. Glavna pritožba je bila, da so se številne glavne blagovne znamke preveč trudile, da bi imel okus po mesu. Tekstura je drugo vprašanje.

Jem puranje burgerje in hamburgerje, tako da sem pripravljen na tem oddelku. Moj glavni razlog za uživanje vegetarijanskih hamburgerjev je ta, da imam zelo rada zelenjavo in v burgerjih želim uporabiti zelenjavo s svojega vrta. Ne gojim jih samo za prikaz. Poleg tega sem zelo varčen in ne bom preplačal za paket zamrznjenih zelenjavnih hamburgerjev, narejenih predvsem iz fižola – enega najcenejših živil na svetu. In če bi želel rezino tofuja, bi jedel samo to namesto zelenjavnega hamburgerja. Kaj naj počne dekle?

Domači vegetarijanski burger Recepti

t
• Vegetarijanski burgerji s črnim fižolom: Zelo ocenjen recept z uporabo črnega fižola, krušnih drobtin in začimb. Mislim, da je ta dober začetek, še posebej, če dobiš štiri burgerje iz ene pločevinke fižola (kar je subtilno opomnik, kako precenjene so glavne blagovne znamke.) Za kruhove drobtine bi zamenjal oves in dodal sesekljane gobe, zdrobljen korenje, mogoče koruza. Tudi dobro zamrznejo.

t

• Morgan's Veggie Patties: Ta recept za vegetarijanski burger od Guya Fierija mi je všeč predvsem zato, ker je v njem toliko dobrih stvari. se pogovarjamo artičoke, jalapenos, olive, sveža zelišča in tri vrste fižola. Vključenih je veliko sekljanja in merjenja, vendar so dobro začinjeni z lepo teksturo. Če se boste za to lotili sekljanja, samo zaokrožite recept na najbližjo celotno sestavino in zamrznite ostalo.

t

• Močno dobri vegetarijanski burgerji: Še en soliden recept z osnovo črnega fižola/fižola. To uporablja oves in rjavi riž, ki dodaja še en element teksture in ju naredi zelo zdrava! Razmišljam, da bi polovico fižola zamenjal s čičeriko in dodal nekaj špinače ali blitve z vrta.

t

• Vegi Burgerji iz bučk: Ta recept sem vključil, ker ima potencial. Recept me konceptualno privlači, ker vključuje bučke in poletne buče – nekaj mojih najljubših vrtnih zelenjav, vendar me skrbi, kako dobro bo zdržala vso vlago iz buč. Potrebuje malo pomoči tudi v oddelku za začimbe. Predlagam, da zelenjavo za začetek zelo dobro ožemite, dodam pa še več ovsa in krušnih drobtin, dokler ni mogoče oblikovati. Prav tako nisem nora na sir cheddar. Subparmezan, zdrobljena feta ali ricotta z nizko vsebnostjo maščob.

Več burgerjev brez govejega mesa >>>

Ideje za vegansko večerjo >>>>