Odraščanje, I oboževal Katie Couric. Jasno se spomnim, da sem sedel v igralniški sobi v zadnjem letniku srednje šole (zdravo, nekdanji geek skupine; Lepo, da sem te spoznal!), povedal gospodu Perroniju, da želim biti nekega dne tako kot Couric. Prevzel je udarec, me pogledal in rekel: "Ja, to lahko vidim." In čeprav sem diplomiral iz novinarstva, sem na koncu izbral tiskanje namesto oddajanja. Zdaj, leta in leta pozneje, se je moja obsedenost s Couric ponovno obudila – vse po zaslugi njenega ognjevitega, strastnega sovraštva do nadloge začimb: Čudežnega biča.
Preprosto povedano, Miracle Whip je odvraten, in čeprav Couric v svojem dnevniku prehrane Grub Street Diet ne uporablja natančnih besed, je jasno, da ni oboževalec.
Couric je dnevnik hrane začel dovolj nedolžno. Govori o tem, kako si je Splenda »prepustila« v svojo veliko ledeno lešnikovo kavo, poprskano s pol in pol, nato pa kratka anekdota o tem, kako ji je Bobby Flay nekoč na zabavo prinesel "luskasto in okusno" maldonovo sol in kako "nikoli ni pogledala nazaj" od.
Tukaj pa postane zelo resnično.
Za večerjo Couric pravi, da poje paradižnikove sendviče s kozarcem roseja. (Bog, ljubim to žensko.) Pravi sendvič ima da je na belem kruhu - uporablja beli kruh s kmetije Pepperidge - in da kruh namaže s Hellmanovo majonezo, "ki je najboljša majoneza," trdi.
"Obožujem majonezo," nadaljuje Couric, ki ji sledi globoko odmevna izjava: "Ne razumem se z ljudmi, ki imajo raje Miracle Whip."
Oh, Couric: moja kraljica majo, moja sorodna duša, moj večni idol. Kdo je vedel imela je tako močne občutke glede majoneze? In s ponosom se vpišem v vojsko, ki sovraži čudeže biča Couric, da širim dober glas, da je Hellman's pravi kralj majoneze. Ni nam treba @us — ker veste, da imamo prav.
Oglejte si to objavo na Instagramu
V tem tednu Grub Street Diet je @katiecouric poskrbela, da je v Hamptonsu iztisnila čim več poletja. To je vključevalo iskanje več sendvičev s paradižnikom, do katerih ima močne občutke, in zapisala: "Dober sendvič s paradižnikom *mora* biti na belem kruhu. Paradižnik je bil z vrta. Uporabila sem Hellmannovo majonezo, ki je najboljša majonezo in obožujem majonezo. Ne razumem se z ljudmi, ki imajo raje Miracle Whip." Teden prehranjevanja ikone TV-novic je prav tako predstavljal pošten delež čokoladni piškoti, vključno z enim, za katerega meni, da je najboljši, kar jih je kdaj jedla, plus zvitki z jastogom in Palomas – njen koktajl poletje. Vse o tem si preberite v tem tednu Grub Street Diet, na povezavi v naši biografiji. 📸: @scottheins
Objava, ki jo deli Grubova ulica (@grubstreet) vklopljeno
»Nekdo na Instagramu je predlagal, naj poskusim Dukeovo majonezo, ki jo izdelujejo v Richmondu v Virginiji, moji domači državi, a mislim, da je v New Yorku še nisem videl. Prav tako bi se počutila nezvesto Hellmannu, ki je taka majoneza moje mladosti,« pravi. In morda se zato navezujem na Couricovo ljubezen do Hellmanove; Ko sem odraščala, je moja babica, ki je prav tako odraščala v Virginiji in trenutno živi v Tennesseeju, kjer jo obiskujem, vedno uporabljala Hellmanovo, zlasti v svojem receptu za piščančjo solato.
Toda tukaj postane lepljivo: moja mati uporablja Miracle Whip. Tako zelo, da ga uporablja celo v receptu za krompirjevo solato, ki jo pripravi dobesedno vsak zahvalni dan - in samo Gospod ve, kako zelo obožujem to našo praznično jed. Ampak naj se ne zaplete; to ne pomeni, da imam raje Miracle Whip in ne pomeni, da se Couric nikoli ne bo razumel z mano. (Vsaj upam?)
Bistvo je: Miracle Whip ni majoneza. Miracle Whip je bil prvotno razvit kot cenejša alternativa majonezi, in čeprav ima manj maščobe in manj olja, vsebuje rafinirane sestavine, vključno s sojinim oljem in visoko fruktoznim koruznim sirupom, zaradi česar je okus slajši od običajnega majoneza. Torej, če želite resnično majo, preskoči čudežni bič.
Če želite prebrati preostanek Couričevega prehranskega dnevnika, ki ga toplo priporočamo, pojdite na ulico Grub.
Medtem naj živi Hellman's.
