Z jesenjo prihaja hladnejše vreme, kar pomeni, da iščemo udobje, kjer koli ga najdemo, od prijetna, mehka odeja držimo se na kavču, v loncu česa okusnega, ki se kuha na štedilniku v mrzli noči. Toda pogosto tiste prijetna udobna hrana obrokom manjka nekaj bistvenega: zelenjava! Ni nujno, da je tako. Medtem ko so poletne zelenjavne jedi všeč dediščina paradižnikove solate in testenine, polnjene z bučkami, vam jeseni morda ne bodo tako hitro utripale, obstajajo tudi drugi načini, kako v svoje obroke vnesti nekaj izjemno okusne hrane. Najnovejši recept, nad katerim smo navdušeni, naredi prav to. je 30-minutni brokolijev curry Marthe Stewart, ki je poln kalcija, beljakovin in kar je najpomembnejše, okusa, ki vas bo ogrel od znotraj navzven.
Naše poslanstvo pri SheKnows je opolnomočiti in navdihniti ženske, predstavljamo pa samo izdelke, za katere menimo, da vam bodo všeč tako kot mi. Upoštevajte, da če nekaj kupite s klikom na povezavo v tej zgodbi, bomo morda prejeli majhno provizijo od prodaje.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo deli Martha Stewart (@marthastewart)
Ključ do priprave tega okusnega curryja v manj kot pol ure je vnaprej pripravljena zelena curry pasta pri roki, ki jih danes najdete v večini večjih trgovin z živili ali na spletu. Poln je robustnih sestavin, kot so česen, čili, koriander, šalotka in drugo, kar vam prihrani delo vse jih pripravite sami, vendar s samo nekaj žlicami dodajate niansiran, večplasten okus svoji jedi.
Okus paste se okrepi tako, da ingver, šalotko in stebla cilantra prepražimo v nekaj olju, preden dodamo zeleno curry pasto in kremasto konzervirano kokosovo mleko na svojo ponev. Ko se to malo pokuha in se okusi zlijejo, dodaš brokoli, ki vpije vse aromatične sestavine.
Stewart vsebuje brokoli in tofu v tem receptu za curry, da poveča vsebnost kalcija, vendar lahko dodate skoraj katero koli zelenjavo ali beljakovine, ki jih želite. Obožujemo dodajanje sladkega krompirja, buče kabocha ali sladkih sladkornih buč kokosovemu curryju, vse dodatne zelenice, kot sta špinača ali mladi ohrovt, pa je enostavno dodati tudi na koncu.
Za zaključek recepta dodajte nekaj pečenega tofuja v juho, nato pa postrežite z rjavim rižem z okrasjem iz listov koriandra in limete. v soku vloženi čiliji in dobili boste nepozaben obrok, ki vas bo ogrel in prijeten vso sezono – in traja le 30 minut ali tako.
Druga bližnjica, ki prihrani čas, ki jo imamo radi, je uporaba vrečke rjavega riža v mikrovalovni pečici, ki traja manj kot dve minuti za pripravo. Priprava rjavega riža od začetka lahko traja skoraj eno uro, tako da prihranite ogromno časa (in vas prihrani od pomivanja še enega lonca po večerji).
Preden greste, preverite naša diaprojekcija spodaj:
Oglejte si: Preizkusili smo Overnight Mac & Cheese Ine Garten in popolnoma razumemo, zakaj je zlomil internet
