Ta recept za testenine, poln zelene zelenjave in pesto, je hranljiva veganska jed, ki jo lahko postavite na mizo in vam pomaga pri ohranjanju novoletne zaobljube za bolj zdravo prehrano.
Ta recept za testenine, poln zelene zelenjave in pesto, je hranljiva veganska jed, ki jo lahko postavite na mizo in vam pomaga pri ohranjanju novoletne zaobljube za bolj zdravo prehrano.
Sorodna zgodba. 45 veganskih božičnih receptov, s katerimi bodo vaše počitnice okusne
Zelena vegetarijanska testenina
Služi 8
Sestavine:
-
t
- 3 žlice olivnega olja
- 2 glavi brokolija, narezanega na cvetove velikosti ugriza
- 2 bučki, razpolovljeni po dolžini, prečno narezani
- 8 unč zelenega fižola, obrezane konce, narezane na 2-palčne kose
- Sol in sveže mleti črni poper
- 1 funt testenine z zamaškom
- 2/3 skodelice domačega pesto (ali več po okusu)
- Svež peteršilj za okras
t
t
t
t
t
t
t
Navodila:
-
t
- Pečico segrejte na 400 stopinj F.
- Medtem zelenjavo prelijemo z olivnim oljem in začinimo s soljo in poprom. Nanesite na oboden pekač in pecite v pečici 15 minut, občasno premešajte, dokler zelenjava rahlo ne porjavi in postane mehka.
- V velikem loncu osoljene vrele vode skuhajte testenine po navodilih na embalaži do al dente. Testenine odcedite v cedilo in se vrnite v lonec.
- Testeninam dodamo pesto in zelenjavo ter dobro pretlačimo. Začinimo s soljo in poprom.
- Postrezite vroče, okrašeno s svežim peteršiljem.
t
t
t
t
Bolj okusno recepti za vegansko večerjo!
