Prehranski trendi za leto 2020, ki bodo prevladovali v vaši hrani IG – SheKnows

The preteklo leto morda je bilo vse o mesnih alternativah in kuhanju z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, a leto 2020 bo veliko bolj barvito. Ube. Palačinke za sufle. Pijana kombuča. To je živahna hrana, za katero napovedovalci trendov napovedujejo, da bo na naših krožnikih in v naših virih IG leta 2020. Čeprav napovedovanje hrane ni ravno znanost ali umetnost, je zabavno pogledati kristalno kroglo hrane in uganiti, kaj bodo Američani jedli v prihodnjem letu.

Povezana zgodba. Behati Prinsloo je delila tako sladko, redko fotografijo njene polne štiričlanske družine Adama Levinea

Če želite izvedeti več o tem, kaj je naslednje v svetu hrane v letu 2020, smo se posvetovali z Yelpovo strokovnjakinjo za trende, Taro Lewis. Storitev poslovnih imenikov in forum za preglede iz množice je pred kratkim objavila svoj seznam 2020 hrana trendi, ki jih je treba spremljati.

Lewis je sodeloval z Yelpovo ekipo za podatkovne znanosti, da je ustvaril seznam z analizo ključnih besed in besednih zvez, ki so jih uporabniki Yelpa vse pogosteje omenjali na platformi med letoma 2018 in 2019. A

Potem ko so zožili seznam, so si ogledali trende, ki temeljijo na živilih in okusih, ki povzročajo največ pozornosti v skupnosti gurmanov in restavracij.

»V letu 2020 lahko pričakujemo velik brizganje barv na fotografijah gurmanov z živahnimi jedmi in bleščečimi sladicami. Fotoaparat zagotovo prvi poje z neustavljivo fotografijo vrednimi živili leta 2020, Yelperji pa že dodajajo na tone barv za ocene s slikami ube krofov, taiyakijev, palačink za sufle in še več!” Lewis je povedal Ona ve.

Tukaj je nekaj trendov, ki jih lahko pričakujemo v letu 2020:

Palačinke za sufle in druge sladice za zajtrk

Oglejte si to objavo na Instagram

Ko te pelje po nakupih na črni petek... niti nisem jezen 🤷🏻‍♀️ #taiyakinyc #soufflepacakes – Opomba: samo na voljo na lokacijah na Manhattnu, Brooklynu in Bostonu od petka do nedelje od 11.00 do 14.00 📷: @thebellychronicles

Objava, ki jo je delil Taiyaki NYC japonski sladoled (@taiyakinyc) vklopljeno 29. novembra 2019 ob 14:24 PST

Premaknite se čez avokadov toast, čas je, da naredite prostor za sladke, dekadentne zajtrke, kot so japonske palačinke s suflejem, palačinke s cimetom in medeni opečni toast. S prelivi kot npr matcha kremna omaka, žvečljivi boba biseri, sveže jagode ali slapovi javorjevega sirupa in stopljeno maslo, te majave palačinke so hitro rastoči prehrambeni trend na Instagramu, kjer je skoraj 70.000 fotografij označeno #suflepalačinka.

»Sufflé palačinke v japonskem slogu (ocene so se povečale za 156 %) in toast z medenimi opekami sta dvignila dve glavni hrani za zajtrk na višjo raven in zabrisala meje med zajtrkom in sladico.« Lewis je rekel.

Oglejte si to objavo na Instagramu

Kaj je boljšega od #honeybricktoast? BUBBLE MILK TEA opečen toast! 🤯

Objava, ki jo je delil V A L E T (@valet2166) vklopljeno 30. novembra 2019 ob 20:56 PST

Ube sladice 

Oglejte si to objavo na Instagramu

Izberite kepico svojega najljubšega sladoleda in opazujte, kako jo @mybsweet toplotno zapečati v svežem, vročem glaziranem krofu tik pred vami! #bsweet #sawtelle Označite svoje fotografije #dineLA, če želite biti predstavljeni | RG 📸: @hetalbot

Objava, ki jo je delil #dineLA (@dinela) naprej 9. april 2019 ob 16:23 PDT

Ube, vijolični jam, ki izvira iz Filipini, je postal priljubljen okus sladoleda in v letu 2020 napovedovalci pričakujejo več sladic z zelenjavo svetlih odtenkov (in zelo Instagramabilne).

“Kot osnovna sestavina v Filipinske sladice, ube vznemirja ameriško sceno sladic. Vijolični jam lahko najdete kot ključno sestavino v sladoledu, krofih, tortah in v večini naših najljubših sladic! Lewis je rekel.

Pijan Kombucha

Oglejte si to objavo na Instagramu

San Francisco! Spoznajte Plum Nectarine, okus, ki smo ga pripravili samo za vas z našimi prijatelji na @imperfectproduce. Dobite ga lahko samo nocoj na naši predstavitveni zabavi v Palm House 🍑 Cruise do okoli 20. ure za okus! Precej noro je, da gre več kot 20 % hrane, ki jo pridelamo v ZDA, zavrženih samo zato, ker je videti malo drugače - tako bi bilo za te nektarine in slive, če nas in @imperfectproduce ne bi rešili njim. Navdušeni smo, da podpiramo tako super podjetje, ki se bori proti zavrženju hrane na tako okusen način 🍏 Potrebujete ta okus v svojem življenju, a ne morete priti v Palm House? Od tega vikenda ga bomo imeli na voljo v naših degustacijskih sobah v San Diegu. Ne morem obljubiti, da bo trajalo dolgo 😎

Objava, ki jo je delil JuneShine Hard Kombucha (@juneshineco) vklopljeno 29. avgusta 2019 ob 15:54 PDT

Kar zadeva pijače in koktajle, pričakujte, da boste na jedilnikih v barih in celo na športnih stadionih videli več pijančevanja kombuče. Ocene, ki omenjajo trdo kombučo, so se v zadnjih 12 mesecih med recenzenti Yelpa povečale za 377 %.

Pijače in jedi s cvetjem

Oglejte si to objavo na Instagramu

Petkov večerni izbor 🍹🌈🙌🏽 #shakervibes #cocktails #eaterla 📷 by @jessitorresphotography

Objava, ki jo je delil Zlomljen Shaker (@brokenshaker) vklopljeno 23. avgusta 2019 ob 16.03 PDT

Koktajli in jedi dobivajo cvetlično infuzijo, saj kuharji in miksologi uporabljajo rastlinske izvlečke, kot so bezg, sivka in krizantema. Če želite nekaj poskusiti, priporočamo teh receptov.

Nashville Hot Chicken

Oglejte si to objavo na Instagramu

Kdo se želi z glavo potopiti v to veliko vedro Nashville vročega piščanca!? 😍🍗🔥 Prelit s kislimi kumaricami in umakom po izbiri ter kruhom, da vpije vse sokove 👌👌 #louieschicken

Objava, ki jo je delil Louiejev piščanec (@louieschicken) vklopljeno 29. oktober 2019 ob 10:24 PDT

Medtem ko je bilo leto 2019 vse v bitki za najboljši sendvič s ocvrtim piščancem s hitro hrano, v letu 2020 pričakujte, da se bo Nashville Hot Chicken pojavil od juga proti severu.

Tako kot Yelp tudi Uber Eats išče podatke za sledenje nekaterih največjih v letu 2020 prehrambeni trendi. Pred kratkim so z nami delili nekaj svojih ugotovitev in se strinjajo, da bo leto 2020 drzno, svetlo in barvito. Tukaj so njihove najboljše napovedi.

Zvezdno sadje

Oglejte si to objavo na Instagramu

O moj bog. Letos smo bili blagoslovljeni z drevesom, polnim #zvezdnih sadežev! Moj #oves je bil pravkar nadgrajen. #Zajtrk prvakov; #eksotična različica. #Carambola v moji #Oatmeal 🥣 #Kottayam #Kerala

Objava, ki jo je delil Hannah Chacko (@hannahchacko) vklopljeno 18. december 2019 ob 21:26 PST

To tropsko sadje lahko dodate napitkom, smutijem, ovsenim kosmičem ali preprosto jeste samostojno.

Črnilo za lignje

Oglejte si to objavo na Instagramu

Pečena cvetača • Gobe z gumbi • Lešniki • Ocvrte kapre • Parmezan • Rukola • Aioli iz lignjev • To je bilo polnega okusa! In vsak košček te jedi se je dopolnjeval 👏🏼 | #squidinkaioli #lignji #pražena cvetača #arugulasalad #montrealfood #lesenfantsterribles #foodlove

Objava, ki jo je delil k a t h s e a t s | 🇨🇦/🇦🇺 (@kaths.eats) vklopljeno 14. decembra 2019 ob 1:36 po pacifiškem standardnem času

Ne skrbite, nihče ne hodi naokoli in pije lignjevo črnilo ali kaj norega. Črnilo za lignje se ne zaužije samo po sebi, ampak se uporablja za dodajanje globoke, temne barve živilom, kot so testenine, riž in testo. Če si ogledate pas s testeninami v vaši trgovini z živili, jih boste verjetno našli. Ima bogat slani okus, ki se dobro ujema z večino slanih jedi.

Na zdravje v 2020 in vso razburljivo hrano, ki jo bo prineslo!