Bučni brusnični kruh
Pridobite 24 rezin
Povezana zgodba. Recept za omako Jamieja Oliverja ima najbolj nenavadno skrivno sestavino, ki smo jo kdaj videli
Ta vlažen, aromatičen kruh je odličen prigrizek ali zahvalni zajtrk. Okusi brusnice in buče se lepo združijo. Ena serija naredi dva velika hlebca. Recept je vljudnost Libby's.
Sestavine:
- 3 skodelice večnamenske moke
- 1 žlica plus 2 žlički začimb za bučno pito
- 2 žlički sode bikarbone
- 1 1/2 čajne žličke soli
- 3 skodelice granuliranega sladkorja
- 1 pločevinka, 15 unč, Libbyjeva 100% čista buča
- 4 velika jajca
- 1 skodelica rastlinskega olja
- 1/2 skodelice pomarančnega soka ali vode
- 1 skodelica sladkanih posušenih, svežih ali zamrznjenih brusnic
Navodila:
- Pečico segrejte na 350 stopinj F. Namastite in pomokajte dva 9 x 5-palčna pekača.
- V veliki skledi združite moko, začimbe iz bučne pite, sodo bikarbono in sol. V veliki mešalni skledi združite sladkor, buče, jajca, olje in sok; stepamo, dokler se le ne zmeša. Mešanici moke dodajte bučno mešanico; mešamo le toliko časa, da se navlaži. Zložite v brusnice. Z žlico vlijemo testo v pripravljene pekače.
- Pečemo 60 do 65 minut oziroma dokler lesena trna, vstavljena v sredino, ne pride čista. Ohladite v ponvah na rešetkah 10 minut; hlebčke odstranite na rešetke, da se popolnoma ohladijo.
