Nocojšnja večerja: recept za ribe po'boys - SheKnows

Ker so bele ribe tako blage ribe z okusom, so odlična izbira za večerjo. In če jih prekrijete s koruznim zdrobom, postanejo zdrava ribja palica, ki bo všeč vsem otrokom.

Sorodna zgodba. Rachael Ray's Tajski čili glaziran losos dobi svoj okus zaradi tega presenetljivega dodatka

Vsi vedo, kako zdrave ribe jedo: zmanjšuje tveganje za srčni infarkt in raka ter znižuje krvni tlak. Kljub temu povprečen Američan na teden poje le tri unče rib. To je manj kot polovica osmih unč, ki jih priporoča USDA. Večina ne ve, katere ribe kupiti ali, pogosteje, kako jih pripraviti. To skupaj z dejstvom, da otroci pri morskih sadežih pogosto obračajo nos, je ena izmed najmanj pogostih odločitev za večerjo. Odkril pa sem način, kako zaužiti vsaj štiri unče rib na teden in otroke nasmejati, medtem ko jih požrejo... in ne, niso ribje palčke, kupljene v trgovini. So domači ribji poboji.

Zakaj je ta recept za ribji sendvič popolna večerja v petek zvečer? Ne samo, da so fileti prekriti s slastno skorjo iz koruznega zdroba, ampak so položeni na sendvič in popečeni z ostro majonezno omako. Seveda so vaši otroci podobni mojim in raje kečap kot tatarska omaka, če pa to pomeni, da bodo pojedli ribe, zakaj bi se prepirali? Nisem in moj sin je pojedel cel sendvič... in prosil za sekunde. Ja!

Recepti za ribje po’boje

Služi 4

Sestavine:

• 3 žlice majoneze
• Sok 1 limone
• 1 čajna žlička limetine lupine
• 1 čajna žlička česna v prahu
• 1/3 skodelice koruzne moke
• 1 čajna žlička soli
• 1 čajna žlička popra
• 1 žlica olivnega olja
• 4 fileti tilapije (približno 4 unče vsak)
• 4 sendvič zvitki, razdeljeni na polovico po dolžini
• 1 paradižnik, narezan

Navodila:

1. V manjši skledi skupaj stepemo majonezo, limonin sok, limetino lupinico in česen v prahu; dati na stran.
2. V veliko skledo skupaj presejemo koruzno moko, sol in poper.
3. V veliki ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju. Vsak file potopite v mešanico koruzne moke in položite v ponev. Ribe kuhajte, dokler se zlahka ne luščijo, tri do štiri minute na stran.
4. Za sestavljanje sendviča: Z obeh strani zvitka zmešajte z mešanico majoneze. Nato na eno stran zvitka položite ribji file in rezine paradižnika. Pokrijemo z drugo polovico zvitka in postrežemo.

Drugi recepti za ribe

Koščki soma Bayou
Cezarjeve ribe
Ribja juha