Prinesite okuse mehiškega vrta na svojo mizo s tem začinjenim receptom gazpacho. Ta ohlajena veganska juha je čudovita priloga k veganskim mehiškim jedem, pa tudi zdrav opoldanski obrok, povezan s tortiljinimi čipsi v pečici.

Prinesite okuse mehiškega vrta na svojo mizo s tem začinjenim receptom gazpacho. To je ohlajeno veganjuha je čudovita priloga k veganskim mehiškim jedem, pa tudi zdrav opoldanski obrok v kombinaciji s tortiljinimi čipsi, pečenimi v pečici.
Prinesite okuse mehiškega vrta na svojo mizo s tem začinjenim receptom gazpacho. Ta ohlajena veganska juha je čudovita priloga k veganskim mehiškim jedem, pa tudi zdrav opoldanski obrok, povezan s tortiljinimi čipsi v pečici.

Sorodna zgodba. Martha Stewart je pravkar delila kremast brokolijev curry, ki ga boste ponovili to jesen

Začinjen gazpacho

Služi od 6 do 8

Sestavine:

t
• 8 zrelih paradižnikov, prepolovljenih, posejanih

t

• 1 velik jalapeno, prepolovljen (odstranite semena in membrane za manj toplote)

t

• 1 majhna kumara, prepolovljena, izkopana semena

t

• 1 majhna rdeča paprika, odstranjena semena

t

• 2 zeleni čebuli

t

• 1/4 skodelice sesekljanega svežega cilantra

t

• 1 čajna žlička chipotle v prahu ali več po okusu

t

• Cimet in sok limete

t

• 100 -odstotni paradižnikov sok po potrebi

t

• Sol in sveže mleti črni poper po okusu

Navodila:

t
1. Paradižnik, jalapeno, kumare, poper, zeleno čebulo, koriander, čipotle v prahu, limetino lupinico in sok dajte v mešalnik ali v predelovalec hrane in pire.

t

2. Po potrebi dodajte paradižnikov sok, dokler ne dosežete želene konsistence.

t

3. Začinimo s soljo in poprom. Pred serviranjem ohladite nekaj ur.

Opomba kuharja: Gazpacho okrasite s sesekljano svežo zelenjavo: papriko, kumarami, avokadom, paradižnikom in olivami.

Bolj veganski Mehičan recepti!