Ali potrebujete kuhalno svetilko? Verjetno ne - generacije ljudi so se kar dobro trudile brez dostopa do domače kreme brûlée. Ampak, če imate a kuhinja baklo, boste morda presenečeni, kako močno se počutite s tem majhnim plamenom v rokah. Da, lahko naredi slastno, drobljivo skorjo na kremšnite brûlée, vendar lahko naredi veliko več. V bistvu postane zmogljiva in hitra zamenjava za vse, za kar bi uporabljali funkcijo pečenja na štedilniku. Grenivko lahko hitro popečete, na primer tako, da po vrhu potresete nekaj sladkorja in prižgete baklo. Banane lahko hitro karamelizirate, bodisi kot preliv iz ovsenih kosmičev ali za dekadentni zaključek bananine kremne pite. Lahko celo hitro "peče" zelenjavo, za katero bi sicer morali zakuriti žar.
Prav tako je bolj natančen kot brojler ali žar. Uporabil sem kuharsko svetilko, da sem ustvaril popolnoma hrustljav in na pravi način zažgan preliv za pito, pri čemer je popolnoma zlato rjava skorjica ostala nedotaknjena. Obstajajo tudi živila, ki ne morejo iti v pečico, za katere resnim domačim kuharjem lahko koristi svetilka. Obrtne koktajle je mogoče izdelati s pomočjo gorilnika, kuharji, ki jih navdihuje zgodovina, pa se lahko obrnejo na klasiko stare šole sladoleda Baked Alaska. In ne glede na to, kako elegantne se zdijo, so kuhinjske svetilke razmeroma poceni, zato so odlično darilo za resnega kuharja v vašem življenju. Upoštevajte le, da gorilniki niso opremljeni s prednaloženim butanom, zato ga boste morali kupiti posebej.
Naše poslanstvo pri SheKnows je opolnomočiti in navdihniti ženske, predstavljamo pa le izdelke, za katere menimo, da vam bodo všeč tako kot mi. Upoštevajte, da če nekaj kupite s klikom na povezavo v tej zgodbi, lahko prejmemo majhno provizijo od prodaje.
1. Kuhinjska gorilka Authenzo Butan
Z manj gumbi kot model Jo Chef, en gumb/gumb oba prižgeta gorilnik in nato sprostita butan. Z drsnim vzvodom ob strani lahko prilagodite nivo plina in intenzivnost plamena. Za vžig z gumbom/gumbom je nekoliko nerodno prižgati in nato takoj začeti uporabljati, vendar je tudi približno polovična cena svetilke Jo Chef. Če ga uporabljate le občasno, se vam bo morda zdelo, da je kompromis (in brez indikatorja goriva) vreden.
2. Kuhinjska svetilka Jo Chef
Kuharska bakla je razmeroma preprosta: plin butan, shranjen v ročaju svetilke, se sprošča v enakomernem toku, ki se nato prižge prek iskre. Dobra svetilka, kot je ta od Jo Chefa, vam omogoča, da preko gumba nadzorujete tok butana. V tem modelu lahko povlečete preprost sprožilec, da sprostite butan. Stikalo za vklop/izklop omogoča varno shranjevanje. Zasnovan tako, da je enostaven za uporabo za začetnike, je kljub temu dovolj zmogljiv za izkušenega domačega kuharja.
3. Kulinarična bakla Sondiko
Osvetlitev na enak način kot svetilka Authenzo, lahko drsnik nastavite z eno roko za intenzivnost plamena. Ko ga popolnoma obrnete v položaj "izklop", ga lahko varno shranite brez nevarnosti puščanja. Neprekinjen tok butana pomeni, da ga lahko držite tudi iz katerega koli kota, tudi na glavo, ko poskušate priti do popolnega mesta za prižiganje sladice.
4. Master Torch Butanska bakla
Večina butanskih gorilnikov deluje tako, da se polnijo in ponovno polnijo preko butanskih posod. To je razmeroma preprost postopek, vendar ta butanski gorilnik zahteva celoten korak, saj vam omogoča, da ga pritrdite neposredno na posodo. Če predvidevate, da želite svetilko uporabljati dlje časa ali vam je všeč zamisel o zmanjšanju korakov pri uporabi svetilke, je to odlična možnost.
