Več:Padma Lakshmi obožuje njene gole fotografije
Najprej smo morali vprašati Lakshmi, kakšen je bil njen odziv na novice, povezane s spolno specifičnimi vprašanji, kot so seksizem, razlika v plačah in feminizem. Natančneje, želeli smo vedeti, kako se ta vprašanja rešujejo v živilski industriji in gostinski kulturi.
Medtem ko se je vlomila v svoj značilni topel smeh (za katerega upamo, da je zaščiten z blagovno znamko), je odgovorila: »Kako dolgo se moramo pogovarjati o tem?«
Pomirjena, da lahko govori po svoji volji, je Lakshmi začela v svojih zapletenih občutkih glede neenakosti spolov v kuharski kuhinji. "Nekateri razlogi so zaradi ročnega dela," je pojasnila. »V šolo lahko hodiš, kolikor hočeš, a na koncu dneva biti kuhar pomeni biti na nogah, biti v svoji kuhinji, delati z rokami od komolca do komolca s svojim kuhinjskim osebjem. Ne glede na to, ali ste nizek commis [vajenec], ki seseklja zelenjavo, bolj sladko [kuha omake], poissonnier [kuha ribje jedi], kdor koli. Ste na nogah, ure so grozne, težko pa je biti noseča in uničiti govedino. To je poklicni življenjski slog, ki ne prispeva k številnim vidikom ženskosti. A kot rečeno, obstaja nekaj odličnih kuharic, kot so Barbara Lynch, Suzanne Goin, April Bloomfield, Dominique Crenn in kup drugih, ki to počnejo, in to neverjetno dobro. Toda industrija jim ne omogoča enostavno, da bi to naredili dobro.
Kljub temu je Lakshmi želel pojasniti, da neenakost spolov ni posebno vprašanje za živilsko industrijo. To je svetovno vprašanje, ki zadeva vse.
"To je kultura družbe," je dejala. »Večino hrane na tem planetu pripravljajo ženske. Vsekakor vemo, kako to storiti. Zakaj torej na profesionalni ravni v restavracijah prevladujejo moški? To je bolj povezano z naravo trgovine kot z naravo specifičnega poklica. To je povezano tudi z lastništvom. Te predsodke in predsodki, ki jih imamo o ženskah, ki so lastnice podjetij, in o tem, da imajo ženske možnost, so tako globoke, subtilne in zvijače. To je bolj povezano z družbenimi dejavniki in ne posebej s kuhinjo. Ker bodimo jasni: v vsaki kuhinji in v vsakem domu po svetu kuhajo večinoma ženske."
Več:Padma Lakshmi je ugasnila mamo-sramežljivce, ki so jo obtožili, ker je kuhala v bikiniju
Lakshmi smo morali vprašati tudi o zgodbi na Instagramu, ki jo je model/avtor/TV osebnost objavila novembra. Na zabavni, seksi sliki nosi belo srajco z vidnimi bradavičkami spodaj in par belega spodnjega perila, ki kaže nekaj cikcakastih strij na njenem stegnu. Dodala je nekaj igrivih srčkov in nekaj igrivih besed: "Hej, raztegni se."
Po besedah Lakshmija je ta vrsta družbenih objav pomembna. "Veš, veliko stvari retuširajo na slikah mojega telesa," je rekla. »Ne retuširajo mi brazgotine, ker mi je to jasno. Ampak moram vam povedati, da je smešno. Bojimo se ženskih bradavic. Želimo izbrisati ves celulit in vse strije. Toda tako izgleda pravo telo."
Nadaljevala je: »Trdo delam na svojem telesu. Moram, ker toliko jem in sem pri 40 letih rodila otroka in ni lahko,« je dejala. »Ampak sem zadovoljen z veliko, kar imam. Mislim, da se tako bojimo vsega, kar se ne ujema z zelo ozkim parametrom tega, kar mislimo, da je privlačno in sprejemljivo. Spolna politika tega je zelo zapletena. Dobro se počutim glede tega, kako izgledam, in mi je vseeno, če me ljudje obsojajo ali kaj drugega."
Več:Parne zimske lepotne skrivnosti Padme Lakshmi
Čeprav imamo radi njen oster feminizem, Lakshmi zagotovo nismo mogli pustiti, ne da bi povprašali o letošnji sezoni. Vrhunski kuhar lokacijo, zdaj pa smo ljubosumni.
"Bila sem v Koloradu, a tam še nikoli nisem preživela toliko časa," nam je povedala. »Naravne lepote so tako osupljive. Kamor koli pogledaš je kot fotografija Ansela Adamsa. tako je lepo. Sem mestno dekle, tako da je biti v naravi in v gorah na nek način precej gotsko. Res ste navdušeni nad mati naravo. Sliši se noro, toda to je bila stvar, ki je izstopala ob pogledu na moj čas snemanja v tej sezoni."
Komaj čakamo na ogled Vrhunski kuhar Sezona 15 in se prepričajte sami.
