Kdo ne ljubi črno-beli piškoti? Ker združujeta dva klasična okusa, vanilijo in čokolado, ni čudno, da so ti piškotki iz New Yorka, ki izvirajo iz zgodnjih 1900-ih, postali tako priljubljena sladica za mnoge – vključno z Martha Stewart, ki je pred kratkim klasičnemu piškotu dal rožnato sadno noto.
»Rožast riff na klasični New York črno-beli piškoti, ti lepotci dobijo rdečilo iz rubinasto rdeče-grenivkinega soka in nekaj kapljic barvila za hrano,« piše Stewart na Instagramu.
Naše poslanstvo pri SheKnows je opolnomočiti in navdihniti ženske, predstavljamo pa le izdelke, za katere menimo, da vam bodo všeč tako kot mi. Upoštevajte, da če kupite nekaj s klikom na povezavo v tej zgodbi, bomo morda prejeli majhno provizijo od prodaje.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo deli Martha Stewart (@marthastewart)
Namesto običajnega okusa vanilije, nadaljuje, se ti piškoti ponašajo z grenivkino lupinico, ki tako piškotom kot rožnati glazuri prelije »zing«.
Stewartovi črno-roza grenivkini piškotki se pripravljajo 50 minut in zahtevajo mešalnik z nastavkom za lopatice (Amazon prodaja Veslo, združljivo s KitchenAid, za manj kot 15 $), ne eno ampak dva pekača, in a žično stojalo.
Kar zadeva sestavine, boste potrebovali nekaj osnovnih sestavin, kot so moka, soda bikarbona, sol, nesoljeno maslo, sladkor, jajca, ekstrakt vanilije in pinjenec, pa tudi kakav v prahu, roza ali rdeča barvila za živila, koruzni sirup in nekaj rubinasto rdeče grenivke.
Za pripravo piškotov boste združili vse sestavine, razen sladkorja za slaščice, koruznega sirupa in grenivkinega soka, da boste naredili testo. Ko so piškoti pečeni v pečici, boste iz preostalih sestavin naredili glazuro. Po mnenju Stewarta bi morala biti glazura po konsistenci nekoliko debelejša od medu.
Ko je piškotek popolnoma ohlajen na rešetki, piškote zaledi z grenivkino glazuro na eni strani in čokoladno glazuro na drugi strani. Pustite, da se glazura strdi približno eno uro in uživajte!
Pridobite celoten recept za črno-rožnate piškote grenivke Stewartova spletna stran.
Preden greste, preverite naša diaprojekcija spodaj:
