Kdaj Ina Garten in Giada De Laurentiis združite moči v kuhinji, vi vedeti rezultat bo slastna in okusna mojstrovina. V epizodi Bosonoga kontessa, je De Laurentiis pokazal Gartenu, kako narediti svojega najljubšega recept za njoke — in to so siraste, maslene sanje o jedi. Oh, in ali smo omenili, da je presenetljivo enostavno narediti?
Naše poslanstvo pri SheKnows je opolnomočiti in navdihniti ženske, predstavljamo pa le izdelke, za katere menimo, da vam bodo všeč tako kot mi. Upoštevajte, da če nekaj kupite s klikom na povezavo v tej zgodbi, lahko prejmemo majhno provizijo od prodaje.
»To so tradicionalni njoki – različica Giada,« De Laurentiis pove Garten o svojih njokih iz mascarponeja in limone z omako iz timijana. »Brez krompirja, ker je navadno krompir; vendar je malo moke, a le tri četrt skodelice. Torej gre večinoma za sir in limono."
In nad tem se ne moremo pritoževati.
Za pripravo De Laurentiisovih limoninih njokov boste potrebovali vrsto sestavin, vključno s sirom mascarpone, naribanim parmezan, limone, moka in drugo za njoke ter maslo, listi svežega timijana in sir pecorino Romano za omako.
Za začetek boste z ročnim mešalnikom zmešali sir mascarpone in parmezan skupaj z začimbami, lupinico in jajcem. (Če ga nimate, nam je všeč KitchenAid 5-stopenjski ultra močni ročni mešalnik.) Nato boste koščke testa v velikosti čajne žličke razvaljali v ovalne oblike.
Nato boste delali z omako, ki zahteva preprosto kuhanje masla in soli v a težka srednja ponev za par minut. Ko začne rjaveti, odstavimo z ognja in vmešamo liste timijana.
Nazadnje dodajte njoke po serijah v kuhano vodo. Ko začnejo plavati, jih premažite z vročim maslom in postrezite s slastnim sirom Pecorino Romano.
Pridobite celoten recept za mascarpone in limonine njoke z omako iz timijana na Mreža hrane.
Preden greste, preverite Gartenovi najboljši recepti za večerjo spodaj:
