Ko smo odraščali s filipinsko mamo, so bile svinjske skorje v naši shrambi tako običajne kot krompirjev čips v večini drugih gospodinjstev. Zvok škljoc, prask, pop ko kis zadene hrustljavo skorjo, je skoraj glasba za moja ušesa. Ni treba posebej poudarjati, da obožujem svinjske skorje - vendar niti približno tako Chrissy Teigen ne. In včeraj, avtor kuharske knjige tvitnila o piškotih iz svinjske skorje in arašidovega masla da je še ena slavna osebnost dvignila svojo virtualno roko v podporo navidez polarizirajočemu prigrizku: Elizabeth Banks.
Včeraj je Teigen tvitnil recept za Taste of the South čokoladni piškoti s svinjsko lupino in arašidovim maslom, ki je tvit preprosto napisal: »O moj bog. To bi rad.”
o moj bog. To bi rad. pic.twitter.com/PtFvCTE7aE
— christine teigen (@chrissyteigen) 13. junija 2019
Kmalu zatem se je oglasil Banks in rekel: »Vau. Jaz tudi." In tako se je začela ena naših najljubših interakcij s slavnimi na Twitterju.
»O moj bog, tudi ti imaš rad svinjske skorje??? Še nikoli nisem srečal nikogar, ki bi jih imel rad!!" Teigen je odgovoril, na kar je Banks zagotovil: »Danes sem jedel zajtrk s šunko in jajci, kosilo BLT in večerjo s svinjskimi rebrci tamarinda. Tako da je svinjska skorja v moji ulici."
Teigen je vedno govorila o svoji ljubezni do svinjskih skorje. Nazaj v februarju, Teigen je tvitnil fotografijo od nje najnovejši najljubši prigrizek: Pork Clouds ocvrte svinjske skorje z okusom popra habanero, ki očitno nimajo nič gramov ogljikovih hidratov.
Wowowowowwow, ali ste pripravljeni na drugo opozorilo o prigrizku, ker pic.twitter.com/eBMnnk5qU2
— christine teigen (@chrissyteigen) 22. februar 2019
"Wowowowowwow, ali ste pripravljeni na še eno opozorilo o prigrizku, ker," je zapisala.
Za tiste, ki ne vedo, so svinjske skorje prašičja koža, ocvrta ali pečena v svinjski maščobi. Da, zveni odvratno, ampak - in spet kot nekdo, ki je pristranski in 100 odstotkov v podporo svinjskim lupinam — okusijo dobro. In očitno so svinjske skorje končno preživele dan na soncu. Nove blagovne znamke se pojavljajo, prodajajo "klasične" svinjske skorje v različnih okusih, npr žar in čili limeto. In temu rečemo "prinesi!" ker je že skrajni čas.
