Vedno slišimo, da bi morali biti jesti več rib, ampak kot nekdo, ki ni odrasel uživanje morske hrane, je težko vedeti, kje začeti. Ga kuhate ali pečete? Pečemo ali ocvremo? Odgovor je pritrdilen, saj se izkaže, da obstaja več načinov za kuhanje rib, kot smo si kdajkoli predstavljali. Če pa iščete preprost, zdrav recept za ribo med tednom, Martha Stewart ima hrbet. Pravkar je delila preprost recept za pečeno belo ribo, ki je združen s svežimi paradižniki, poletnimi bučami in bučkami, za pripravo pa ne potrebujete izvrstnega kuharja. Oh, in ali smo omenili, da je a obrok v enem loncu?
Naše poslanstvo pri SheKnows je opolnomočiti in navdihniti ženske, predstavljamo pa le izdelke, za katere menimo, da vam bodo všeč tako kot mi. Upoštevajte, da če nekaj kupite s klikom na povezavo v tej zgodbi, lahko prejmemo majhno provizijo od prodaje.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo deli Martha Stewart (@marthastewart)
Stewartova Pečena riba s poletnimi squash ima okus kot nekaj, kar bi lahko naročili v restavraciji, vendar ga je pravzaprav tako enostavno narediti doma.
Prva stvar, ki jo boste morali narediti, je, da iz trgovine vzamete trsko ali morsko ploščo. Obe sta beli ribi s čvrstim mesom in blagim okusom, zato sta kot nalašč za tiste, ki še niso veliki ljubitelji morske hrane.
Nato narežite šopek bučk in poletnih buč ter nekaj narezanih koktajl paradižnikov in jih položite v pekač s sesekljanim svežim timijanom in kaparami za začimbo. Narezano zelenjavo prelijte z začinjenimi ribjimi fileji ter vse skupaj začinite s soljo in poprom. Kapljica olivnega olja doda jedi nekaj za srce zdravo bogastvo.
Pekač pokrijemo s folijo in pečemo približno 15 minut. Prevleka iz folije bo ujela paro in preprečila, da bi se zelenjava in ribe izsušile. Nato odstranite folijo in kuhajte še približno 10 minut. Tako se bo zelenjava v zadnjih nekaj minutah kuhanja nekoliko karamelizirala.
Končni rezultat? Nežne, blage ribe, sočna poletna zelenjava in zdrav obrok, ki bo všeč tudi skeptikom o morski hrani. Postrezite z rižem, krostini ali celo z limoninimi špageti in dobili boste poletni obrok, ki ga boste želeli kuhati znova in znova.
Preden greste, preverite naša diaprojekcija spodaj:
Oglejte si: Pica na žaru s 5 sestavinami, ki je enostavnejša kot naročanje hrane s seboj
