Avokadov toast je eden izmed naših najljubših zajtrkov. Konec koncev, kaj bi lahko bilo lažje, okusnejše in bolj hranljivo kot preprost zajtrk z zdrobljenim avokadom na kosu polnozrnatega toasta? Ampak Jamie Oliver je pred kratkim na Instagramu objavila sliko, ki nas je na to spomnila avokadov toast je več kot le zajtrk. Z nekaj okusnimi dodatki lahko ta skromni jutranji obrok spremenite v barvito, svežo in živahno jed to je popolna večerja v tistih vročih poletnih nočeh, ko je prevroče, da bi prižgal pečico ali stal nad štedilnik.
Naše poslanstvo pri SheKnows je opolnomočiti in navdihniti ženske, predstavljamo pa le izdelke, za katere menimo, da vam bodo všeč tako kot mi. Upoštevajte, da če kupite nekaj s klikom na povezavo v tej zgodbi, bomo morda prejeli majhno provizijo od prodaje.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo deli Jamie Oliver (@jamieoliver)
Kako torej ta preprost jutranji obrok spremenite v večerno predjed? Oliver je delil
nekaj idej na njegovi spletni strani, vključno s to, ki je prirejena iz njegove knjige Super Food Family Classics.Oliver začne z zamenjavo kruha. Namesto navadnega belega ali polnozrnatega kruha kuhar zahteva rženi kruh, ki je tako po hranilni vrednosti kot po okusu pomembnejši.
Potem, namesto da bi pretlačil avokado, ga nareže. To omogoča, da avo ohrani nekaj svoje mehke, a zobate teksture, tako da lahko resnično cenite svilnato bogastvo samega sadja.
Da se toast ne posuši, Oliver kruh namaže s sirom ricotta. To vašemu toastu doda prijetno kremnost in prinese nekaj dodatnih beljakovin, kar pomaga, da obrok postane vreden večerje.
Dodajte narezan avokado in nekaj rezin narezanega paradižnika (dediščina, če jih lahko dobite) na rženi toast, namazan z rikoto, in stisnite s svežim limoninim sokom. Limona popestri jed, kislina pa pomaga, da avokado ohrani živo zeleno barvo.
Sledijo sol in poper ter sveža bazilika ter nekaj opečenih pinjol. Končni rezultat je obrok, poln polnozrnatih žit, svežih pridelkov in beljakovin, a še pomembneje? Ima dober okus!
V iskanju več poletni recepti? Giada De Laurentiis ima veliko:
Oglejte si: Pica na žaru s 5 sestavinami, ki je enostavnejša kot naročanje hrane s seboj
