To je Meal Prep, IRL, odkrit tedenski posnetek prehrambenih in živilskih navad ene ženske. Delila bo, kaj kupi v trgovini, kako pripravlja obrok čez teden, koga kuha in jedi priprave, kaj ona in njena družina dejansko jedo med tednom in kolikšni so skupni tedenski izdatki za hrano.
Ta teden spremljamo Erico Jackson Curran, 34-letno svobodno pisateljico s krajšim delovnim časom, ki dela od doma v Richmondu v Virginiji. Poročena je s Toddom, ki je lastnik podjetja za športna oblačila, in mama z Oliverjem, starim 2,5.
Resnično si želim, da bi bila mama, ki je ob nedeljah pripravljala obrok cel teden in imela vsak večer na mizi okusno, zdravo večerjo. V resnici nisem najboljši načrtovalec, nisem najboljši kuhar in zagotovo bi se lahko bolje uprl svojim željam. Ampak trudim se po najboljših močeh.
Čeprav obožujem kuhanje, so moje sposobnosti na osnovni strani. Običajno naredim kratek seznam receptov, ki jih lahko preizkusim na najljubših blogih ali na Pinterestu, nato pa enkrat na teden naročim živila na spletu za prevzem. Sveže sadje, grški jogurt, jajca brez kletke, črni fižol, čebula, piščanec in zdravo
prigrizki in pijače kot Smutiji Bolthouse Farms so vedno na seznamu. V zelo napornih tednih bom kupil kup lahkih večerij v trgovini z zamrznjenimi živili. Zamrznjeni ali narejeni iz nič, se potrudimo, da se vsaj nekaj usedemo za jedilno mizo noči v tednu in poučevanje našega malčka umetnosti pogovora ob večerji (četudi govorimo samo o risanke).nedelja
6.45 Večino jutra se zbudim naravno ob zori in se prikradem dol za nekaj redkih samskih trenutkov, medtem ko Todd in Oliver dremata. Natočim skodelico kave in se usedem na kavč s svojima dvema psoma ter se trudim, da bi se za ta dan spravili na glavo.
Danes zjutraj naročam živila za teden. Začel sem sovražiti nakupovanje živil približno v času, ko se je rodil Oli (to zagotovo ni naključje) in od takrat opravlja bodisi dostavo bodisi prevzem na pločniku. Všeč mi je, da lahko načrtujem obroke in naročim vse, kar potrebujem, v približno 15 minutah, nato pa jih prevzamem nekaj ur pozneje. Pomikam se po razpoložljivih kuponih v svoji aplikaciji in najdem kar nekaj popustov na stvari, ki sem jih vseeno nameraval kupiti, kot so avokado, Olijevi najljubši prigrizki, ekološki piščanec in nekaj Smutiji, pijače in prelivi Bolthouse Farms®. Rezultat.
12.00 Trenutno sem na čudni jajčni solati, zato sem v petek naredil veliko serijo, ki jo še vedno preizkušam. Jajca namažem na popečen večzrnati kruh in ga pojem s prilogo narezanih kumar in kozarcem vode. Enako dam Oliverju, z jajčno solato v skledi in toastom, narezanim na trakove. Tudi njemu je všeč.
15.00 Ko se Oli zbudi iz dremeža, se odpravimo v trgovino za vogalom po hrano. Parkiramo na posebnem mestu in nekdo nam naloži torbe v prtljažnik, jaz pa se počutim kot VIP. To je tako vredno 5 USD pristojbine za ugodnost. Vrnil sem se domov in raztovarjam manj kot 10 minut kasneje. Živila: 132,46 $
18.30 Vedno se počutim malo krivega, ko jem zunaj takoj po nakupovanju, vendar smo popoldne preživeli na pohodu in naša najljubša restavracija je priročno na poti domov. Privoščimo si prijetno stojnico in razdelimo ogromno grško solato, piščančji parm čez špagete in pito s kokosovo smetano. Odrasli dobijo pivo. Oliver gre v mesto na rezancih in dobi omako po vsej srajci. Večerja za tri: 60,53 $
Skupni dnevni izdatki za hrano: 192,99 $
ponedeljek
7.45 Zbudim se pozno in hitro popijem dve skodelici kave. Poskusim svoj penilnik mleka z mlekom z grahovimi beljakovinami in res ne deluje, a ga vseeno pijem. V svojo pisarno prinesem banano, da jem, medtem ko najamem e-pošto, a Oliver privalcerira in jo poje. Gre moj zajtrk.
12.30 Todd je z Olijem opravljal opravke, medtem ko jaz delam, in predvidevam, da se ustavljata nekje za kosilo. Dokončam še zadnjo jajčno solato (opomba zase: kmalu naredi še eno serijo!) in jo združim s sočno pomarančo in visokim kozarcem ledene vode. Ocena kosila za fante: 13 $
15:30 Na skrivaj pograbim pest čokoladnih bonbonov iz Olijeve zaloge za kahlico, nato pa se malo potrepljam po ramenu, ko tega ne opazi. Namesto tega mu dam majhno skodelico Bolthouse Farms® slamnato-bananin smoothie, ki ga popije v enem samem požirku. Navdušen sem in se počutim dobro glede prehrane, ki jo zagotavlja.
18.00 Mrzel je, turoben dan in hrepenim po juhi, zato začnem izkoščičati piščanca iz včerajšnje trgovine z živili. Spomnim se, da imam od prejšnjega tedna v hladilniku zavitek sirnih tortelinov, zato hitro poguglam piščanca receptov za tortelinijeve juhe in se odločim, da poskusim prvega, ki se pojavi, saj večino že imam sestavine. Večerja je pripravljena v približno pol ure in je velik hit. Oli obožuje torteline, Todd poje dve skledi, jaz pa eno skledo s peščico krekerjev.
19.30 Večino priboljškov hranim zunaj hiše, ker poskušam shujšati in nimam samokontrole, ampak Todd izvleče majhen pinč sladoleda iz jagodnega sira, ki ga je skril, in vzame nekaj kepic zame. Zadene na mestu.
Skupni dnevni izdatki za hrano: 13 $
torek
9.45 Todd spet prevzame jutranjo izmeno za opazovanje otrok, tako da začnem delati zgodaj in stečem v kuhinjo za banano, trdo kuhano jajce in drugo skodelico kave malo pred 10. uro zjutraj jem pred računalnikom. S štirimi roki ta teden potrebujem nekaj hrane.
12.30 Je to samo jaz ali je juha drugi dan boljša? Pojem veliko skledo ostankov piščančje tortelinijeve juhe z nekaj jagodami ob strani.
15:30 Računalnik mi je pokvarjen, zato moram s svojim malim prijateljem v servis. Zgrabim a Bolthouse Farms® slamnato-bananin smoothie in klementino in se odpravi skozi vrata. Oli obožuje okus jagode in banane in všeč mi je, da nima dodanih sladkorjev, umetnih arom ali kakršnih koli umetnih konzervansov.
18.00 Po predolgem v servisu in izletu na igrišče se mi ne da ukvarjati s konico prometa in potem moramo kuhati takoj, ko pridemo domov, tako da se z Oli srečava s Toddom v majhni kavarni za večerja. Naročim svoj najljubši sendvič – puran in švicarski s karamelizirano čebulo in vloženimi jalapenji – in pojem polovico s prilogami francoske krompirjeve solate in čipsa. In metino limonado. Večerja za tri: 43 $
Skupni dnevni izdatki za hrano: 43 $
sreda
8:00 vzamem skodelico coffee in clementine iz kuhinje za začetek dneva.
12. uri Preostanek sendviča iz sinočnje večerje delim z Olijem, medtem ko se igram na dvorišču, nato pa se odpravim noter, da pogrejem preostanek juhe, ki si jo tudi deliva. Pogrešala te bom, juha.
18.00 Prijateljica pisateljica potrebuje zmenek v zadnjem trenutku, da si ogleda novo elegantno restavracijo za članek, zato jo srečam tam. Delimo si štiri majhne krožnike, kot so naribana cvetača z mehkim jajcem in pečen krompir s koji kremo in algami. Imam tudi kozarec madžarskega belega vina. Večerja, delni ček: 42,86 $
20.00 Na poti domov vzamem škatlo svežih krofov "za fante" in na parkirišču Target hitro pojem dva zaporedoma. Brez sramu. Če še niste jedli vročega in že pripravljenega krofa, niste živeli. Pol ducata krofov in ledena kava: 8,58 $
Skupni dnevni izdatki za hrano: 51,44 $
četrtek
7:00 Še vedno sem sita od včeraj zvečer, zato se za zajtrk držim kave. Oli najde škatlo s krofi in enega vdihne, preden ga lahko ustavimo. Njegovi predšolski vzgojitelji se lahko zabavajo s tem navalom sladkorja.
12. uri Hudo mi je, ker ta teden nisem pojedla več svojih živil, zato naredim veliko solato in jo nadevam s preostankom pekača iz začetka tega tedna. Oli dobi različico brez solate samo z avokadom, kumarami, paradižnikom in piščancem. Oba dobimo dež Bolthouse Farms® Classic Ranch preliv, ki je narejen na jogurtovi osnovi, tako da resnično zmanjša kalorije.
15.00 Todd pride domov zgodaj, kar mi omogoča, da nadoknadim delo. V počasni kuhalnik z žar omako da nekaj piščančjih palčk. Stradam, zato vzamem posodo grškega jogurta z okusom kokosa in pest hrustljave čičerike.
18.30 Piščanec na žaru, brokoli, pečen fižol in zvitki v obliki polmeseca so na meniju v Todd's Cafe. Počutim se, kot da nam je njegova mama pripravila večerjo, in zaradi tega nisem žalosten.
19.30 Poskušam počakati, da gre Oli spat, da izvlečem ploščico temne čokolade, ki sem jo prihranil, a ne morem, zato jo na koncu delim z njim in Toddom.
Skupni dnevni izdatki za hrano: 0 $
petek
8:00 Danes zjutraj pozno začnem. Zgrabim a Bolthouse Farms® Green Goodness® smoothie na odhodu pred šolo in gremo na dirke.
12.30 Oli je super jokav, ko pride domov iz vrtca, in vem, da moram hitro pripraviti kosilo. Dam mu preostanek mojega zelenjavnega napitka od jutra, medtem ko naredim sendvič, natrpan s kumarami, paradižnikom, špinačo, avokadom, bananino papriko, provolonom in brizganjem istega Bolthouse Farms® Classic Ranch preliv uporabljali smo včeraj. Oliju dam dekonstruirano različico, saj nikakor ne bi mogel spraviti tega velikanskega sendviča v svoja mala usta. Za nekaj minut preneha cviliti.
15.00 Otrok želi narediti pretvarjane piškote v svoji igralni kuhinji, zato pomislim, zakaj ne bi naredili pravega posla? Najdem recept za sladkorne piškote v pomarančni glazuri in on mi »pomaga« tako, da sestavine vlije v sklede, jih premeša in testo preizkusi. Rad opazuje, kako piškoti vzhajajo v pečici. Seveda jih moramo nekaj vzorčiti, ko so končani.
18.30 Imela sem najboljše namene, da bi pripravila zdravo večerjo, a po peki piškotov nočem več preživeti časa v kuhinji. Namesto tega Todd vzame pico na poti domov iz službe, jaz pa popravim preprosto solato, ki bo šla zraven. Za mizo si prizadevamo jesti, tako da se počutimo nekoliko elegantno, čeprav jemo pico za 6 dolarjev. Pica s seboj: 6 $
Skupni dnevni izdatki za hrano: 6 $
sobota
10:00 Razmišljam, da bi pripravila velik malico, toda Toddova mama je na poti, jaz pa imam opravke, zato vzamem nekaj piškotov, z Oliverjem pa se odpraviva na pot, medtem ko Todd dohiti delo.
12. uri Ko pridemo domov, si še vedno zaželim bruncha, zato pripravim mehka umešana jajca in toast z maslom z nekaj narezanimi jagodami ob strani.
16.00 Piškotek.
19.00 Moja tašča naju pelje na večerjo s Toddovim bratom in njegovo ženo. V restavraciji je dolgo čakanje in Oli postaja razburjen, zato je Todd stekel za vogalom, da bi iz restavracije s hitro prehrano vzel nekaj piščančjih nuggetov, ki jih pritihotapimo v mojo torbico. Izkazalo se je, da je to briljantna očetova poteza in Oli je zdaj pripravljen preživeti dokaj dolgo večerjo (seveda z občasno pomočjo mojega telefona). Naročim vrhunsko solato s piščancem teriyaki, mangom in avokadom in komaj naredim vdolbino. Povlečem tudi pest Toddovega krompirčka in vse sperem z vodo. Večerja: 0 $, hvala, MIL!
21.00 Dobili smo sladico za odhod, jaz pa pojem nekaj vilic cheesecakea, nahranim tudi Olija, preden ga odnesem gor, da se pripravi na spanje. Čutim krivdo slabe mame, ker ga ne držim budnega tako pozno, ampak ga tudi hranim s sladkorjem. Ampak hej, sobota je, kajne? Ko ga oblečem v PJ in preberem nekaj zgodb, sem tudi jaz končala za noč. Čez in ven.
Skupni dnevni izdatki za hrano: 0 $
Skupni dnevni izdatki za hrano: 306,43 $
To objavo je ustvaril SheKnows za Bolthouse Farms.
