Spet je tisti čas v letu - pred Super Bowlom - kjer imate izgovor, da pojeste vsa piščančja krila, ki ste jih prekleto dobro, prosim. Popolnoma razumemo stisko nogometnega navijača in kako pomembno je, da imamo pred pričetkom velike tekme pripravljena slastna krila. Zaokrožili smo najboljšega izmed najboljših, pet najboljših piščancev krilni recepti tam zunaj, da zabavate svoje okuse, medtem ko navijate za svojo ekipo.
Si pripravljen? Napočil je čas…
1. Recept za pikantna piščančja krila
Ti pikantni piščančja krilca imajo nizko vsebnost ogljikovih hidratov in so zelo okusni.
Služi 6
Sestavine:
- Masleno pršilo
- 16 piščančjih kril
- 1/2 žličke česna v prahu
- 1/2 čajne žličke kajenskega popra
- 1/2 žličke paprike
- 1/2 čajne žličke čebule v prahu
- 2 žlici listov peteršilja, drobno narezani
- Črni poper, po okusu
Navodila:
- Popijte krila na odprtem plamenu, da odstranite perje. Sperite jih in posušite s kuhinjsko brisačo.
- Segrejte piščanca.
- V skledi zmešajte vse začimbe. Na obeh straneh poškropite krila z maslom.
- Začimbe dajte v vrečko in dodajte 3 ali 4 krila hkrati, odvisno od tega, kako velika je vrečka. Vrečo pretresite, da prekrijete krila.
- Krila položite v eno plast na ponev za piščance ali na piškotek.
- Kuhajte 2 minuti. Obrnite krila in kuhajte še 2 minuti.
- Ponovite 6. korak skupaj 8 minut, nato pa takoj postrezite.
Več: Pečena krila iz cilantro-limete-za hrustljavo popolnost ni potreben cvrtnik
2. Recept za piščančja krila Bangin 'Buffalo
Služi 8
Sestavine:
- 1/2 skodelice Frank’s RedHot Original
- 1/2 skodelice Frankove omake RedHot Buffalo Wings
- 3 kilograma piščančjih peciva ali kril, olupljenih
Navodila:
- Piščanca v velikem loncu kuhamo 15 minut. Če uporabljate krila, naj piščanec ne pade s kosti.
- Odstranite krila iz vode in jih pustite, da se ohladijo, dokler z njimi ne bo enostavno rokovati.
- Previdno potegnite kožo z vsakega kosa.
- V pekaču združite dve omaki, dodajte piščanca in dobro premešajte.
- Pokrijte in pecite 30 minut pri 350 stopinjah F. Odkrijte in dobro premešajte.
- Odkrito pečemo še 10 minut.
- Postrezite s prelivom iz modrega sira brez maščobe in palčkami zelene.
Več: Piščančja krila, polna Srirache, so v počasnem štedilniku (VIDEO)
3. Recept za pečena bivolja krila
Skrivnost, da bodo ta krila hrustljava in okusna, je, da jih marinirate vsaj uro in pol.
Služi 2
Sestavine:
- 10-12 piščančjih kril, brez kože ali na koži
Za marinado
- 1/2 skodelice večnamenske moke
- 1/4 čajne žličke paprike
- 1/4 čajne žličke kajenskega popra ali čilija v prahu
- 1/4 čajne žličke soli
Za pekočo omako
- 1/4 skodelice masla
- 1/4 skodelice vroče omake
- 1 žlica mletega črnega popra
- 1 ščepec česna v prahu
Navodila:
- Pečico segrejte na 350 stopinj F.
- Piščančja krila očistite, odstranite kožo ali pa jo držite (odvisno od vas).
- V majhni skledi zmešajte večnamensko moko, papriko, sol in kajenski poper ali čili v prahu.
- Piščančja krila položite v veliko stekleno posodo.
- Krila enakomerno premažemo z mešanico moke.
- Posodo pokrijemo s plastično folijo in shranimo v hladilniku.
- Marinirajte eno uro ali 90 minut.
- Pekač poškropite s sprejemnikom za kuhanje (po možnosti Pam).
- Marinirana piščančja krila položite na list in krila rahlo poškropite s pršilom za kuhanje.
- Pečemo 45 minut pri 350 stopinjah F, nato temperaturo pečice povečamo na 375 stopinj F.
- Vzemite krila iz pečice in jih poškropite s pršilom za kuhanje.
- Krila spet postavimo v pečico in jih pečemo še 10 minut. Zaradi tega so krila hrustljava.
- Omako pripravimo, ko se pečejo krila. Na majhnem ognju segrejte ponev. Dodajte maslo, pekočo omako, mleto papriko in česen v prahu ter jih premešajte.
- Pustite, da se maslo stopi, in mešajte, dokler se dobro ne zmeša.
- Odstranite omako z ognja in jo prelijte po pečenih hrustljavih piščančjih krilih.
Pustite komentar
Komentarji so zaprti.