Dodajte nekaj okusne toplote svojemu osnovnemu receptu za rjavi riž s curryjem, česnom in pečeno papriko. Ta okusna veganska priloga je tudi jed za zajtrk, ki odpre oči, ko potrebujete dodaten udarec, da se odpravite.
Povezana zgodba. Martha Stewart je pravkar delila kremast brokolijev curry, ki ga boste morali ponoviti to jesen
Curried kratkozrnati rjavi riž
Služi 4
Sestavine:
- 1 žlica olivnega olja
- 2 šalotki, sesekljani
- 2 stroka česna, sesekljana
- 1 skodelica kratkozrnatega rjavega riža
- 2 skodelici zelenjavne juhe ali vode
- 1 čajna žlička curryja v prahu in več po okusu
- 1 lovorjev list
- 1 korenček, narezan
- 3/4 skodelice sesekljane pečene rdeče, oranžne ali rumene paprike
- 1/2 skodelice posušenega ribeza
- Sol in sveže mlet črni poper
Navodila:
- V srednji ponvi na srednjem ognju segrejte olje. Dodajte šalotko in česen ter med mešanjem kuhajte 1 minuto.
- Vmešajte rjavi riž in kuhajte, pogosto mešajte, 2 do 3 minute.
- Previdno vmešajte riž, juho ali vodo, curry in lovorjev list. Zavremo, pokrijemo in zmanjšamo ogenj na nizko. Kuhajte 25 minut oziroma dokler se tekočina ne vpije.
- Odstranite lovorjev list in vmešajte korenček, papriko in ribez. Začinite s soljo in poprom ter po želji še s curryjem. Postrezite toplo.
Več edinstvenih veganskih jedi
Veganske tortilje iz moke
Veganski kokosov ananasov riž
Domača veganska pica s sirom mozzarella
