Mocarela, priljubljeni paradižniki in sveža bazilika so okusna poletna solata. Dodajte pa nekaj piščanca in kruha in v kratkem času boste dobili čudovito večerjo.
Nič ni boljšega od sveže solate Caprese, narejene z bivoljo mocarelo in paradižnikom. In ker so dedni paradižniki trenutno na vrhuncu sezone, imam to solato veliko. Ker pa ga jem tako pogosto, mi je že kar malo dolgčas. Na srečo Res Enostavno ponudil lepo alternativo, ki mi je omogočila, da sem še naprej jedel eno mojih najljubših solat, vendar s svežim okusom. Dodali so piščančje prsi in jih dali na lep kos hrustljavega kruha, tako da so mojo solato spremenili v slasten sendvič. Torej, če imate radi solate Caprese tako kot jaz, poskusite dodati nekaj piščanca, boste veseli.
Piščančji Caprese sendvič
Sestavine
- 4 piščančje prsi
- 1 čajna žlička soli
- 1 čajna žlička mletega črnega popra
- 2 žlici olivnega olja
- 8 rezin hrustljavega kruha
- 3 dedni paradižniki, narezani
- 8 unč sira mozzarella, narezanega
- 1 žlica sveže bazilike, natrgane
Navodila
- Piščančja prsa razrežite vodoravno in začinite s soljo in poprom. V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olje in v serijah pecite piščančja prsa, dokler niso kuhana, približno tri minute na stran.
- Ko je piščanec pečen, vsako rezino kruha prelijemo s piščancem, dvema rezinama paradižnika in dvema rezinama mocarele. Odprti sendvič pečemo, dokler se sir ne stopi, približno tri minute. Potresemo s svežo baziliko in postrežemo.
Drugi recepti za sendviče iz SheKnows
- Sendviči s sladoledom Brownie
- Sendviči s sirom in banano čajem
- Hitri francoski dip sendviči
