Provansalska solata iz vzklite zelene leče – SheKnows

Povečanje porabe kaljenih žit, oreščkov in stročnic je okusen način za izboljšanje prehrane. Kalenje je starodavna tradicija, ki sprošča encime, ki telesu olajšajo absorpcijo hranil. Vsekakor lahko kalite svoje ali pa se obrnete na truRoots in njihovo linijo kaljenih izdelkov. Ta veganska solata vsebuje vzklilo zeleno lečo truRoots, ki je bogata z beljakovinami, tiaminom, železom, vitaminom C, folati in drugimi.

Povezana zgodba. Martha Stewart je pravkar delila kremast brokolijev curry, ki ga boste morali ponoviti to jesen

Provansalska solata iz vzklite zelene leče

Služi 4

Sestavine:

• 1 skodelica truRoots ekološka kaljena leča

• 1 majhna rdeča paprika, brez semen, drobno narezana

• 1/2 drobno narezane rdeče čebule, sesekljane

• 1/4 skodelice sesekljanega svežega ploščatega peteršilja

• 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja

• 2 žlici belega vinskega kisa

• 1 čajna žlička sesekljanega svežega žajblja

• 1/2 čajne žličke soli

• 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra

Navodila:

1. Lečo skuhajte po navodilih na embalaži. Dobro odcedimo.
2. V veliki skledi zmešajte toplo lečo s preostalimi sestavinami in dobro premešajte.
3. Postrezite toplo ali pri sobni temperaturi.

Več veganskih solat

Jugozahodna veganska solata
Solata z borovničevo meto
Veganska cezarjeva solata