Nič več vam ni treba pripravljati in ves dan delati na pripravi tradicionalnih enchiladas, enostavnega in okusnega načina uživanja v obroku brez vsega dela.
Sorodna zgodba. 45 veganskih božičnih receptov, s katerimi bodo vaše počitnice okusne
Ta veganska enolončnica iz enchilade je lažja od priprave tradicionalnih enchilad, ki jih morate napolniti in razvaljati.
Recept večplastne enolončnice iz enchilade
Služi 6-8
Sestavine:
- 1 funt tempeh
- 1 čebula, narezana
- 2 skodelici salse
- 1 (15 unč) pločevinke črnega fižola, sperite in odcedite
- 1 žlica rdečega vinskega kisa
- 3 žlice olivnega olja
- 1 čajna žlička posušenega origana
- 2 žlici taco začimb z zmanjšano vsebnostjo natrija
- 1 čajna žlička mletega koriandra
- 1/2 čajne žličke mlete kumine
- 6 (8 palčnih) tortilje iz polnozrnate moke
- 3/4 skodelice veganske kisle smetane
- 1 rdeča paprika, semena in narezana na trakove
- 1 velik zreli paradižnik, prepolovljen, semenjen in narezan
- 1/4 skodelice svežega cilantra, mletega
- 1 skodelica veganskega naribanega sira po vaši izbiri
Navodila:
- Pečico segrejte na 400 stopinj F in razpršite pekač s premerom 11 x 7 palcev.
- V veliki ponvi na srednje močnem ognju kuhajte tempeh in čebulo, pogosto mešajte, 5 do 6 minut ali dokler se čebula ne zmehča.
- Primešamo salso, fižol, kis, olje, začimbe taco, koriander in kumino.
- V pripravljen pekač položite 3 tortilje. Sloj s polovico tempehove mešanice in vegansko kislo smetano. Ponovite plasti.
- Na vrh dajte papriko, paradižnik in koriander. Enakomerno potresemo z veganskim sirom.
- Pekač pokrijemo z alu folijo in pečemo 25 minut.
- Odkrijte in pecite 5 do 10 minut dlje ali dokler se ne segreje.
- Preden postrežete, pustite stati 5 minut.
Več veganskih mehiških receptov
Več veganski mehiški recepti!
Veganske enchilade iz špinače in tofua
Veganska pita tamale
