Pečena Brie z domačo marmelado iz rdeče paprike je dekadentna malica - SheKnows

Všeč mi je kombinacija sladke in začinjene hrane. Obožujem tudi sir, še posebej pečen Brie. Večino časa, ko pripravim recept za pečeno Brie, poskušam ustvariti tisto, kar imam pri roki, nikoli ne naredim iste stvari dvakrat. Imel sem kozarec domače paprike, ki ga običajno pripravim konec poletja, in se odločil, da bo to odličen dodatek temu toplemu, kremastemu siru.

Sorodna zgodba. Mini pice z pršutom Giada De Laurentiisa so neustavljivo ljubke in okusne

Kombinacija sladkih in pikantnih okusov v marmeladi se odlično ujema z bogato in kremasto pečeno Brie. To sem postregel s hrustljavim kruhom, po želji pa lahko uporabite tudi krekerje ali celo svežo zelenjavo.

Briejev recept z marmelado iz rdeče paprike

Če ste ljubitelj začinjene hrane s sladkim in slanim okusom, potem je ta slastna predjed idealna za zabavo, prigrizke in praznična srečanja.

Prinaša 4 (1/2 pinta) kozarca

Čas priprave: 15 minut | Čas kuhanja: 50 minut | Skupni čas: 1 ura 5 minut

Sestavine:

• 4 steklenice za masone velikosti Sint s pokrovi, sterilizirane
• Cedilo obloženo z gazo
• 4-5 velikih sladkih rdečih paprik, narezanih
• 2 pekoči rdeči čili papriki, odstranjena semena (neobvezno)
• 1 žlica rdečih čilijevih kosmičev
• 1-1/2 skodelice surovega, nefiltriranega jabolčnega kisa
• 3 skodelice organskega trsnega sladkorja
• 1 (8 unč) okroglega sira Brie
• Svež hrustljav kruh, narezan na rezine (krekerji ali zelenjava bi se dobro obneseli tudi pri serviranju)

Navodila:

1. Cedilo obložite z gazo in ga odstavite.
2. V kuhalnik dodajte papriko in čili papriko. Pulsirajte, dokler paprika ni zelo drobno sesekljana (skoraj utekočinjena).
3. Lonec segrejte na zmernem ognju in dodajte poper pire, čilijeve kosmiče, jabolčni kis in sladkor. Zavremo, nato nekoliko zmanjšamo ogenj in dušimo približno 35 minut.
4. Mešanico pekoče paprike vlijemo v cedilo, obloženo z gazo, da odstranimo semena in kašo. Hitro nalijte tekočino pekoče paprike v vsak kozarec Mason in tesno pritrdite pokrove.
5. Če želite sestaviti Brie, odvijte sir in ga položite v majhen pekač.
6. Pečemo pri 350 stopinjah F 10 do 15 minut oziroma dokler sir ni zelo mehak in se začne topiti.
7. Na topli Brie žlico položite domačo papriko in postrezite s svežim kruhom, krekerji ali zelenjavo.
8. Najbolje postrezite toplo.

Več receptov za poper

Polnjene poblano paprike na žaru
Vlečene paprike, polnjene s svinjino
Pečen sir na žaru iz rdeče paprike