Ko pomislimo na svojega najljubšega jesenski jabolčni recepti, sladica je tisto, kar običajno pride na misel. jabolčna pita, jabolčni ocvrtki, karamelna jabolka, in začinjen jabolčni jabolčnik so le nekateri izmed naših najljubših načinov, kako porabiti tista jabolka, ki jih ob letnem obisku sadovnjaka vedno preveč naberemo, vendar se nam po predolgem času začne preveč obremenjevati s sladkorjem. Giada De Laurentiis' rešitev? V testenine dodajte nekaj jabolk. Sprva se sliši nenavadno, toda kombinacija sladko-kislih jabolk s klobaso, sirom in testeninami je eden najbolj zadovoljujočih jesenskih obrokov, ki smo jih slišali že dolgo.
Naše poslanstvo pri SheKnows je opolnomočiti in navdihniti ženske, predstavljamo pa le izdelke, za katere menimo, da vam bodo všeč tako kot mi. Upoštevajte, da če kupite nekaj s klikom na povezavo v tej zgodbi, bomo morda prejeli majhno provizijo od prodaje.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo deli Giadzy (@thegiadzy)
Ali smo omenili, da so testenine iz jesenskih jabolk De Laurentiis pripravljene v samo 30 minutah, zaradi česar so idealne za naporne noči v tednu? Ne samo, da je strokovnjakinja za italijansko kuhanje (in napisala je kuharske knjige da to dokaže), je tudi mojstrica hitri in enostavni obroki.
Morda bo zvenelo vznemirljivo dodati jabolka v slano jed s testeninami, vendar ne izpade sladko. Namesto tega so jabolka uravnotežena s pikantnimi slanimi okusi zdrobljene italijanske klobase, sirastim funk gorgonzole picante in poprano zelenim okusom rukole. K temu dodajte svoje najljubše kratke testenine (ali celo nekaj tortelini s sirom), in imate popolnoma uravnotežen krožnik tekstur in okusov, zaradi katerih se boste vračali po grižljaj za grižljajem.
De Laurentiis priporoča uporabo jabolk Golden Delicious ali Honeycrisp za ta recept – v bistvu so sorte sladke in trpke ter imajo čvrsto meso, ki se ob segrevanju ne razpade v kašo. Če pa imate presežek jabolk, kot vedno v tem letnem času, potem poskusite uporabiti vse, kar imate pri roki – morda boste prijetno presenečeni.
Še ena ideja? Testenine preskočite in naredite galetto z jabolki, klobaso, gorgonzolo in karamelizirano čebulo, po vrhu pa potresite rukolo, ko pride iz pečice. V bistvu je De Laurentiis pripravil jesensko kombinacijo okusov, tako okusno, da komaj čakamo, da jo poskusimo dobesedno v vsem.
Preden greste, preverite naša galerija spodaj:
Oglejte si:Kako narediti Giada De Laurentiis« Polnjeni zvitki lazanj
