Saj veste, da je poletje v polnem teku, ko cvetijo rože in otroci tečejo po škropilnicah, da se ohladijo. Prav tako je pravi čas, da ugasnete pečico in za večerjo skuhate hladno poletno solato.
Povezana zgodba. Rachael Ray je pravkar delila enostavno balzamično piščančjo marinado, ki popolnoma nadomesti našo omako za žar
Zadnja dva dni sem delala recepte s piščancem, tako da mi je seveda ostalo na tone. In kakšen boljši način, da izkoristite ves odvečni piščanec kot z okusno solato? Ker je poletje končno tukaj, so noči veliko toplejše kot nekoč, in zadnja stvar, ki jo želim narediti, je kuhati na vročem štedilniku. Veliko raje skuham nekaj hladnega, okusnega in hitrega. Nič ni hitrejše od hladnega piščanca, majoneze in suhega sadja. Tudi nič ni boljše.
Piščančja solata pitas
Sestavine
- 2 skodelici kuhanega piščanca, narezanega na 1/2 palčne kocke
- 1/4 skodelice ranč preliva
- 1/4 skodelice čudežni bič
- 1/3 skodelice narezanih mandljev
- 1/3 skodelice posušenih brusnic
- 2 mladi čebuli, sesekljana
- 4 pita
Navodila
- V veliki skledi zmešajte piščanca, preliv, čudežni bič, mandlje, brusnice in mladi luk. Pokrijte in ohladite vsaj eno uro.
- Za serviranje vsako pita prerežite na pol. V vsako polovico pita nalijte mešanico piščančjega mesa in postrezite.
Drugi recepti za solato s piščancem
Buffalo piščančja solata
Piščančja solata s kumarami in melono
Piščančja solata iz ananasa
