Če ste vklopljeni Tik Tok (in bodimo iskreni, kdo ni?) najverjetneje ste opazili, da je družabna platforma polno mladih vplivnežev, ki prikazujejo svoje zdrave prehranjevalne navade, vključno z dnevnimi obroki in recepti, da bi navdihnili in informirali svoje sledilce, kako jesti kot oni.
Vse, kar morate storiti, je hitro iskanje različnih hashtagov, vključno z #healthyeating, #foodporn, #vegan, in našli boste na tono videoposnetkov TikTok z nekaj zdravimi in morda ne tako zdravimi idejami.
»TikTok je lahko zabaven in številni hashtagi v zvezi s hrano vam lahko zagotovijo navdih za obrok. Kljub temu je pomembno, da ne pozabite uporabljati aplikacije izključno za zabavne namene,« pravi Jillian Walsh, RD, RP(Q). "To ni kraj, kjer bi lahko dobili prehrana nasvete in se moramo spomniti, da ne bo vse, kar se pojavi v algoritmu, pozitivno vplivalo."
Toda kako narediti, katere ideje je vredno poskusiti in katere bi vsekakor morali preskočiti? Strokovnjake smo prosili, naj pretehtajo nekatere od teh trikov »zdrave prehrane«.
#Zdrava hrana — vredno je previdnega klika
"Čeprav se to morda zdi neškodljiv hashtag, ki ljudi navdihuje za kuhanje uravnoteženih obrokov, je to, kar vidimo iz tega, zelo raznoliko," pravi Walsh. »Na TikToku se s tem hashtagom pogosto pojavljajo stvari, kot so 'Kaj jem v enem dnevu' s fotografijami izjemno suhih ali atletskih deklet, ki poudarjajo prehranska kultura, tanke družbene ideale in idejo, da bomo izgledali na določen način, če jemo določeno hrano.
Maritza Worthington, funkcionalni nutricionist in specialist za GI in hormone, pravi, medtem ko koluti »Kaj jedem na dan« lahko biti koristni za pridobivanje navdiha za nov recept, pomembno je, da ne spregledamo svojega bio-individualnost. "Lahko obstaja obsedenost s tem, kaj jedo vplivneži in zvezdniki v 24-urnem obdobju, ampak samo zato, ker nekdo, ki ga občudujete, uživa določeno hrano ali omejuje kalorije, še ne pomeni, da je idealen za vaš metabolizem in splošno zdravje."
Ni vse slab nasvet. Walsh poudarja, da je s tem hashtagom v trendu tudi nekaj pozitivnih stvari, vključno z »Hrana, za katero sem včasih mislil, da je zdrava vs. kar vem, je zdaj zdravo."
»To zveni negativno in povezano s prehransko kulturo, vendar številne objave prikazujejo navadne, omejevalne obroke kot kategorijo »prej« in različne primerne hranljive obroke za kategorijo »zdaj«, ki je osvežujoča za glej. Poleg tega imajo nekateri videoposnetki dietetikov, ki delijo zabavno, okusno, hranljivo hrano, in drugi videoposnetki, ki delijo navdih za obroke, pozitiven učinek.
#Zdravo – Kupec pozor
Težava s tem hashtagom, pravi Walsh, je, da pogosto vidimo videoposnetke s temo »kako imeti telo, kot sem jaz«, »navade, ki vam pomagajo shujšati« in »hrana, zaradi katere se zrediš«.
"To so izjemno sprožilne za vse, ki gledajo, zlasti za naše mlajše populacije, ki so morda bolj dovzetne za ta sporočila. Obstajajo celo videoposnetki, ki se norčujejo iz ljudi, ki poskušajo shujšati, a 'ne morejo' z demonizacijo hrane, kot sta avokado in arašidovo maslo! To zagotovo ni sporočilo, ki ga dietetiki želimo videti zunaj."
Po besedah Brittany Lubeck, MS, RD, prehranske svetovalke pri Oh So Spotless, označevanje živil kot »dobre« in »slabe« ponovno vstopa v pripoved prehranske industrije in je lahko uničujoče. »To bi lahko spremenilo način, kako gledamo na hrano in kako se hranimo in skrbimo za svoje telo. Ko si rečete, da so nekatera živila slaba ali prepovedana, si zaradi tega želite samo več jesti te hrane,« pravi. »Kronični dietetiki vedo, da ko se izogibajo živilom ali skupinam živil, ko so na dieti, si te hrane še bolj želijo takoj, ko so izključeni iz diete. To začne začaran krog, imenovan jo-jo dieta, ki je lahko slabša za vaše zdravje kot debelost, kot kažejo nedavne raziskave.
Walsh pravi, da se je pomembno tudi zavedati, kdo pregleduje prehranjevalne navade drugih in daje informacije o hranilni vrednosti.
»Ključno je, da jih ljudje, ki iščejo informacije o prehrani, dobijo iz verodostojnega vira in spoznajo, da ljudje, ki ponujajo nasvete v TikToku, verjetno niso kvalificirani na noben način. Nekateri pa izpostavljajo prehransko kulturo in omenjajo, da zdravje in hujšanje ne gresta z roko v roki, kar nam zagotavlja z boljšim sporočilom, vendar je vse odvisno od vašega izbranega vira in komu ste izpostavljeni na podlagi algoritem."
#Vegan – Bodite previdni
Večina ljudi misli, da je uživanje veganske hrane vedno super zdravo, kajne? narobe.
"Ta hashtag je povsod," pravi Walsh. "Vse od navdiha za veganske obroke do norčevanja iz izbire jesti vegansko do tega, zakaj bi morali jesti vegansko."
Ko je iskala hashtag, Worthingtonova pravi, da je naletela na kolut, ki trdi, da imajo jedci mesa večjo možnost za razvoj bolezni srca.
»Pogosto so številne nejasne in preveč poenostavljene trditve, kot je ta, narejene zato, da bi človeka pritegnile, da se spravi v škatlo in jedo na določen način. Vendar sta kontekst in kakovost zelo pomembna! Na primer, pri mnogih svojih strankah sem vodil panel za mikrohranila in ugotovil, da so tiste, ki so bile pretirane omejevalni z vnosom mesa so imeli večjo možnost, da bi imeli železo, selen, cink in vitamin B neravnovesja. Konec koncev smo to, kar jemo, in ne jemo!
#Healthyeating — Bodite pozorni na to, kaj in koga gledate
"Spet ta hashtag prinaša veliko različnih tem," pravi Walsh. "Kaj jesti, česa ne, kaj ljudje jedo v zelo nizkokaloričnem primanjkljaju in nenaročeni in neinformirani prehranski nasveti."
Lubeck se strinja. »Vseobsegajoča tema, ki sem ji bil priča na TikToku, so bili tisti, ki niso dietetiki, ki nudijo splošne prehranske nasvete. Način, kako moram hraniti in hraniti svoje telo, je lahko popolnoma drugačen od tega, kako morate hraniti in hraniti svoje telo. To je v redu in povsem normalno. Z upoštevanjem prehranskih nasvetov, ki so bili narejeni za množice in niso podprti z znanostjo, bi lahko naredili več škode kot koristi.
Tako Walsh kot Lubeck na primer omenjata videe, ki gledalcem sporočajo, da morajo zaužiti 1400 kalorij na dan, da so »zdravi«, kar je po njihovem mnenju za nekatere potencialno uničujoče.
"Sporočilo nikoli ne bi smelo biti 'tako moraš jesti, da si zdrav', ker zdravje izgleda na stotine različnih načinov," pravi Lubeck. »Ne v celoti negujete svojega telesa in poskušate posnemati dnevni vnos hrane nekoga drugega, ki je popolnoma drugačne potrebe od vaših lahko vodijo do zelo neurejenih prehranjevalnih navad in potencialno polnega prehranjevanja motnje. Ni enega načina jesti in obstaja veliko načinov za pripravo hranljivega obroka."
Odvoz
Če želite dobiti nekaj receptov za obroke, Walsh pravi, da bi TikTok lahko opravil odlično delo pri zagotavlja to, vendar priporoča obisk dietetika na vašem območju, če iščete prehrano nasvet. »Nujno se je treba spomniti, da je kultura prehrane močno prisotna na družbenih medijih, zlasti na TikToku, in moramo biti pozorni na to, kako sprejemamo to, kar vidimo. Vsa hrana služi svojemu namenu, teža pa ni kazalnik zdravja. Ko iščete informacije o prehrani, je dietetik najboljša oseba za pogovor in bo zagotovil varne informacije, ki temeljijo na dokazih. Poleg tega ni odvisno od TikToka, da vam pove, kaj lahko in česa ne smete jesti!
Preden greste, si oglejte naše najljubše citate za spodbujanje zdravega odnosa do hrane in telesa:
