Obstaja nekaj obrokov, ki smo jih pripravili tolikokrat, da se zdi, kot da se samo premikamo, ko jih pojemo. Testenine z rdeča omaka, arroz con pollo, pečenka iz govejega mesa in brokolija – odlični so nočni obroki, vendar ne preveč razburljivo. To je enak način, kako se počutimo pečen piščanec. Celoten piščanec je cenovno ugoden, naredi ostanke in ga lahko vržete v pečico in pustite, da se peče v prostem času, kar ima za posledico dostojen obrok. Toda tako kot pri naših drugih najljubših nočnih večerih lahko malo dodatnega dela pečenega piščanca popolnoma spremeni iz reševalca v tednu v zvezdo za večerjo in Pečen piščanec Marthe Stewart z glazuro Lemony Harissa je naša nova najljubša ponovitev.
Naše poslanstvo pri SheKnows je opolnomočiti in navdihniti ženske, predstavljamo pa le izdelke, za katere menimo, da vam bodo všeč tako kot mi. Upoštevajte, da če kupite nekaj s klikom na povezavo v tej zgodbi, bomo morda prejeli majhno provizijo od prodaje.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo deli Martha Stewart (@marthastewart)
Prej je prišel naš recept za pečenega piščanca Ina Garten. Njen pečen piščanec, polnjen z limonami, je bil prvi recept za pečenega piščanca, ki ga je marsikdo izmed nas kdaj poskusil, in vedno je vedno okusen, a po vseh teh letih ni ravno vznemirljiv.
Prepustite to našim drugo najljubši avtor kuharske knjige in kulinarični inštruktor da bi pripravili naš novi najljubši recept za pečenega piščanca.
Stewartov sladek, pikanten in pikanten recept temelji na harmoniji med pečenim piščancem in limono. Zahteva njeno domačo marmelado Meyer-limone in kardamoma, ki jo vsekakor priporočamo, da poskusite, vendar če nimate tistega, kar potrebujete za izdelavo (ali, bodimo iskreni, nimate časa), lahko uporabite v trgovini kupljena limonina marmelada ali tudi konzerve.
Recept se začne s pripravo paste intenzivnega okusa iz zelenega zelenega česna, česna, limonine lupine in soka, ingverja, koriandra in harissa pasta. Zmes podrgnemo pod in čez ter v notranjost vašega piščanca, ki ga je treba napolniti. Če v svoji trgovini z živili ne najdete piščanca s pekočico, lahko to storite sami, tako da z močnimi kuhinjskimi škarjami odstranite hrbtenico piščanca, nato pa ptico pritisnete, da se odpre.
Z začimbami obložen piščanec položimo na gredico s čebulo in prelijemo z rezinami limone. Ko se piščanec začne peči, ga namažete z mešanico začimbne paste in limonine marmelade, kar ima za posledico lepljivo, pikantno, začinjeno in močno aromatično glazuro na vaši ptici.
Morda ste navajeni, da vam pri pripravi pečenega piščanca ostanejo ostanki, toda s tem receptom Marthe Stewart boste imeli srečo, če vam ostane kaj več kot piščančje kosti. Skoraj nemogoče je ne pobrati sladkega in začinjenega mesa s kosti, dokler ga ne izgine. Združite z Pečen limonin krompir Jamieja Oliverja s 3 sestavinami in Pečena špinača in bučke Ina Garten, in imate nepozaben obrok, ki je kot nalašč za družbo ali za tiste dni, ko si želite le privoščiti prijeten obrok doma.
