V prizadevanju za ekološko pridelano hrano mnogi potrošniki želijo kupiti perutnino ali goveje meso z oznako »prosta reja«. Ali to pomeni, da lahko piščanci in krave prosto tečejo in grizijo ekološko koruzo in travo? dan? To je lepa vizija. Toda tukaj preučujemo, kaj v resnici pomeni trditev »prosta reja«.
Po mnenju Ministrstva za kmetijstvo Združenih držav Amerike (USDA) prosta reja ali prosto gostovanje pomeni, da morajo "proizvajalci Agenciji dokazati, da je perutnini dovoljen dostop do zunaj.” To v veliki meri prepušča posameznim kmetom, koliko (ali malo) časa piščanci dejansko preživijo zunaj in jim to zagotovo ne daje »proste reje« pomeni. Čeprav je to zagotovo boljše od običajnih mlinov, ki gojijo piščance v žičnih kletkah, je izraz nekoliko zavajajoč. Dodatno zmedo povzročajo drugi izrazi, kot je prosti tek, kar pomeni, da ptice niso podvržene kletkam. Pašno pomeni, da so ptice nameščene zunaj na ograjenih "upravljanih" pašnikih. Vzdržujejo se z vrtenjem živali, tako da krma ne postane pretirana. Ta izraz se lahko uporablja za piščance, prašiče in ovce. Če jim ne dajejo dodatne krme, jih lahko označimo za hranjenje s travo, vendar se izraz na splošno nanaša na govedo ali krave molznice. Na spletnem mestu Consumer Reports Greener Choices Eco-labels Center je bilo poročilo o izdelkih »proste reje« precej negativno. Poročilo poudarja, da je oznaka tako rekoč nesmiselna, saj je nedosledna, nepreverjena in tudi ni javno dostopna. Poročila tudi pravijo, da medtem ko zahteve USDA navajajo, da je treba pticam vsak dan omogočiti dostop na prostem, časovna razporeditev ni določena. Poročilo nadaljuje: "USDA meni, da je pet minut dostopa na prostem vsak dan zadostno, da odobri uporabo trditve o prosti reji za perutninski proizvod."
Res brezplačno?
Da je stvar še hujša, zahtevki za prosto rejo za jajca sploh niso urejeni. Najbolje je, da izberete ekološka jajca, saj ste lahko prepričani, da se s piščanci, ki nesjo ta jajca, ravna humano. Ekoloških piščancev prav tako ne silimo v množično proizvodnjo jajc zaradi stalne razsvetljave in jih hranijo samo z ekološkimi žiti. Obstaja nešteto drugih oznak, kot so naravno, certificirano humano, brez hormonov, sveže… in seznam se nadaljuje. Raziščite, kaj vsak pomeni in ugotovi, kaj je za vas najpomembnejše, ko gre za zdravljenje živali in kaj želite, da pride v vaše telo. Navsezadnje je to vaša izbira, vendar lahko vsaj natančno veste, kaj jeste.
