Čas med božičem in novim letom je čuden, ne le v smislu dela (če si niste vzeli prostega časa), ampak tudi v smislu hrana. Prvič, vaš hladilnik se v bistvu utaplja v ostankih šunke, zato ste obtičali pri pripravi ocvrtega riža in omlet iz šunke in sira ter po katerem koli drugem receptu, v katerega lahko šunko vržete kot podporni lik. Na neki točki pa bodo vaši okusni okusi potrebovali oddih od slanih beljakovin in Chrissy Teigen ima samo recept, Sendviči s južno rakovico.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Če sanjate o poletju (v tej čudni črni luknji 🕳️ med prazniki in novim letom) poskusite Chrissy's Southern Crab Cake Sandwich 🦀 Splošno pravilo je, da so večje grudice, dražje rak. Torej, čeprav vas bo "jumbo" stalo več, je tukaj res vsaka vrsta dobra. Bio V bio za recept!
Objava, ki jo je dal v skupno rabo Hrepenenje (@cravingsbychrissyteigen) dalje
Objavljeno na Hrepenenje Chrissy Teigen
, Teigen je slasten Sendviči z južno rakovico videti neverjetno - in narediti ne skoparite po okusu. Sestavine vključujejo vse, od kristalno ostre omake in Worcestershire omake do mletega drobnjaka, dijonske gorčice in enega kilograma rakovice. Toda preden v trgovini z živili vzamete katero koli ole rakovo meso, ima Teigen trden supermarket lekcija «za izbiro pravega rakovega mesa, ki ga običajno najdete v kovčku za sveže ribe pri vaši lokalni trgovini trgovina."Na voljo je v majhnih kadi z različnimi stopnjami grudic. Na drugih področjih življenja (pomislite na žimnice) grudavost ni cilj, pri izbranem rakovicem pa je. Splošno pravilo je, da so večje grudice, rak je dražji. Torej, čeprav vas bo "jumbo" stalo več, je tukaj res vsaka vrsta dobra, " Teigen piše.
Uporabnik Instagrama @marieohrenich pa se je oglasil z vročim namigom, ki je zbral več kot 100 všečkov Teigenovih privržencev.
"Vedno uporabljam jumbo lump rakovice," je zapisala. »Ko kupujete manjše velikosti, imate večjo možnost, da bodo v njih lupine. Naučil sem se lekcije, da kupim večje. Brez lupin. "
Preden se rakovega mesa dotaknete in prepražite, ga ohladite v hladilniku. Tako se meso lahko poveže, ne da bi mu bilo treba dodati veliko krušnih drobtin in drugih polnil. "To pomeni čistejši okus po raki, ki je skoraj tako dober kot torta ob oceanu," dodaja Teigen.
Priprava sendvičev iz jušne rakove pogače Teigen traja 45 minut, vendar poskrbite, da imate na voljo še dodatno uro, da lahko rakove pogače eno uro sedijo v hladilniku. Ko bo čas za kuhanje, boste rakove pogače v veliki ponvi pekli štiri minute na vsaki strani. Med cvrtjem segrejte piščanca. Ko se predhodno segrejete, boste rahlo namaščene pecivo pekli eno do tri minute. Sestavite sendviče in pripravljeni ste za jesti!
