Vsi smo slišali to jesti ekološko je za naše družine boljše, vendar je začetek lahko velik. Tukaj je vodnik za enostavno zalogo vaše shrambe, polne ekološke in zdrave hrane.
Fotografija: Antonio_Diaz/iStock/360/Getty Images
Ko gre za prehod družine na ekološko pridelano hrano, je lahko preprosto preobremenjen. Namesto na obsežno prenovo poskusite spremeniti spremembo kot postopen in koristen proces. Z malo znanja je lažje, kot si mislite, napolniti svojo shrambo, polno zdrave hrane.
Začnite z osnovami
Preden začnete, se usedite in razmislite o živilih, ki jih najpogosteje uporabljate - to bi morali biti predmeti, ki jih boste najprej zamenjali.
Mnogi od nas pogosto uporabljajo olja za kuhanje, ne da bi razmišljali o bolj zdravih alternativah. Dobro oljčno olje ali organsko nerafinirano kokosovo olje je odlična možnost, da ga zamenjate kot zdravo maščobo. Mnoge jedi zahtevajo sol in poper, zato je to dober naslednji korak. Razmislite o zamenjavi kuhinjske soli z morsko soljo. Izhlapi neposredno iz morske vode in je zato lahek pri predelavi. Začnite postopno opuščati belo moko iz shrambe in zamenjajte kruh in moko za kuhanje s polnozrnatimi ali večzrnatimi sortami. Drugi pogosto uporabljeni izdelki so začimbe, česen, sladkor in mlečni izdelki.
Ne hiteti
Ni razloga, da vse vržete v svojo shrambo in začnete novo. To je hiter način, da zapravite veliko hrane in pokrijete velik račun za živila. Namesto tega nadomestite, kar imate, z boljšimi možnostmi, ko vam zmanjka trenutnih zalog. Ali so vaše škatle za žita nekoliko lahke? Na naslednjem potovanju z živili poberite žita z zabavnimi in hranljivimi sestavinami, kot so laneno seme in kvinoja. Dva, ki jih želite dodati na svoj nakupovalni seznam, sta Kašijev medeni mandljev lan in Vinograd iz ekološke rozine žita.
Vedite, česa se morate izogibati in česa obdržati
Kolikor bi vsi radi jedli 100 -odstotno ekološko, ni vedno dostopno. Dober način za omejitev izpostavljenosti vaše družine potencialno škodljivim kemikalijam, ne da bi porabili roko in nogo, je uporaba seznam umazanih ducatov. Ta seznam se letno posodablja z največjimi kršitelji pesticidov. Nekatere najbolj umazane izbire trenutno vključujejo jagode, špinačo, solato in zeleno.
Obstaja pa nekaj sadja in zelenjave, ki so skoraj enaki ekološkemu. Dokazano je, da imajo te čistejše izbire, kot so čebula, avokado in banane, manj ostankov pesticidov. Ostanite pri Čisti petnajst kadar ekološki pridelek ni dosegljiv.
Pazi na denarnico
Ekološke možnosti niso poceni, zato je pomembno, da iščete ugodne cene. Dober način, da svojo shrambo počasi založite z organskimi možnostmi, je nakupovanje pri prodaji. Kadar je nekaj, kar veliko uporabljate, znižano, vzemite dodatno in si založite.
Če želite premagati pribitke trgovskih verig, obiščite sosedske kmečke tržnice ali zelenjavne zadruge, da kupite lokalne pridelke in nakupujete izdelke, ki so v sezoni. To ne bo samo znižalo računa za živila, ampak bo tudi povečalo količino hranil, ki jih dobite iz hrane.
Bonus: Za nasvete o proračunu bodite pozorni na bolj organsko
To objavo je sponzoriral Kashi.
Morda vam bo všeč tudi
Ekološka živila, za katera ne bi smeli zapravljati denarja
Top 5 podjetij za ekološko pridelano hrano
Ekološki recepti bodo navdušeni nad vso družino
