V svojo jed s testeninami vnesite dodatno piko na i z začinjeno pasto iz italijanskih klobas in salamo.
Ta testenina je super okusna! Biti vroč dodaja vrhunski okus. Če najdete italijansko pikantno klobasno pasto z imenom 'nduja, potem lahko ustvarite popolno mešanico okusov, ker se popolnoma prilega salami.
Sorodna zgodba. Testenine Carbonara Marthe Stewart so enostavna, okusna večerna večerja, ki zahteva le 6 sestavin
Pikantne testenine s salamskim receptom
Služi 2
Sestavine:
- 7 unč testenin
- Ekstra deviško olivno olje
- 1 strok česna, zdrobljen
- 1 čajna žlička nduje ali druge začinjene sestavine, kot je čili paprika („Nduja je začinjena klobasa, narejena s svinjino iz kalabrijske regije v Italiji.)
- 1 unča salame, sesekljane
- 4 unče paradižnika, prepolovljene
- 1/2 unče oliv, sesekljane
- Sol
- Poper
- Svež peteršilj, drobno sesekljan
Navodila:
- Na srednje močnem ognju zavremo kozarec vode. Ko voda zavre, dodajte malo soli in dajte testenine. Testenine skuhajte glede na število minut, navedenih na embalaži. Odcedite.
- Med čakanjem na vodo, da testenine zavrejo, pripravite testeninsko omako.
- Na zmernem ognju prepražimo česen v ponvi z ekstra deviškim oljčnim oljem.
- Dodajte papriko ‘nduja ali čili. Toast približno 1 minuto.
- Dodajte salamo. Toast 2-3 minute.
- Dodamo oljke in paradižnik. Kuhajte 10 minut.
- Začinimo s soljo in poprom.
- Vmešajte kuhane testenine. Dodajte nekaj vode, ki se uporablja pri kuhanju testenin, če je preveč suha.
- Pokapajte z ekstra deviškim oljčnim oljem in okrasite s peteršiljem.
Opomba
Čas je bistven za pripravo dobrega krožnika toplih testenin. Omako je treba skuhati veliko prej ali tik pred testeninami, ne po njej. Ko jo postrežete, se prepričajte, da so testenine kuhane tik pred serviranjem.
Več pikantnih receptov
Recept za pikantno kola in jalapeño glazirana piščančja krila
5 začinjenih, slanih receptov za večerjo
Super začinjen recept za piščančje pečenje
