Želite, da bodo večerje med tednom hitrejše in lažje? Skrivnost morda ni v hitrosti. Namesto tega poiščite nekaj bolj počasnega-kot v počasnih kuhalnikih ali lončkih. Počasni štedilniki uporabljajo nizko in stalno toploto za nežno kuhanje hrane več ur. Ker lahko počasni štedilniki delujejo varno, ko vas ni doma (za razliko od štedilnika), lahko pred delom vržete sestavine za čili ali tacos in se vrnete domov na (skoraj) pripravljeno večerjo.
Ker je tehnologija precej preprosta (vir nizke toplote in težka keramična posoda), so počasni štedilniki zanesljivo poceni. Zahvaljujoč iznajdljivosti razvijalcev receptov in blogerjev o živilih se vam ni treba omejiti na pečenko in juho v lončkih. Skoraj vse, od testenin do piščanca na maslu, ima počasen štedilnik recept, ki ga lahko poskusite. Toda preden poskusite, boste morali dejansko kupiti počasen štedilnik. Tu so vaše najboljše stave.
Naše poslanstvo pri SheKnows je opolnomočiti in navdihniti ženske, pri čemer predstavljamo le izdelke, za katere menimo, da vam bodo všeč tako kot mi. Upoštevajte, da če kupite nekaj s klikom na povezavo v tej zgodbi, bomo morda prejeli majhno provizijo od prodaje.
1. Crock-Pot Cook & Carry 6-Quart ovalni počasen štedilnik
Obstaja razlog, da je "crock-pot" danes skoraj splošna beseda za počasne kuhalnike. Ta osnovni model počne vse, kar mora počasen štedilnik s tremi nastavitvami: nizko, visoko in toplo. Za celodnevno kuhanje preprosto nastavite na "nizko". Za nekaj, kar želite narediti popoldne, "visoko". Če ti samo želite, da vaša hrana ostane topla, medtem ko se vsi pripravijo na večerjo, takrat jo preklopite na toplo. Ko končate, se keramična posoda odstrani za enostavno čiščenje in je primerna za pomivanje v pomivalnem stroju. Počasni štedilnik ima tudi zaklepni pokrov za lažji transport.
2. Hamilton Beach 6-QuartProgramirljiv počasen štedilnik
Ta počasen štedilnik vam omogoča še več nadzora s programiranimi nastavitvami in temperaturno sondo, s katero lahko preskusite pripravljenost mesa. Tako kot večina počasnih štedilnikov ga lahko preprosto nastavite na nizko, visoko ali toplo. Če želite, pa ga lahko nastavite za nekaj ur visoko, nato pa samodejno preklopite na »toplo«, dokler ne pridete domov. Priloženo temperaturno sondo lahko celo pustite v kosu mesa in jo kuhajte, dokler ne doseže varne notranje temperature. Medtem ko so počasni kuhalniki neverjetno učinkoviti pri kuhanju mesa in vam običajno ni treba skrbeti za svoje če je pečenka na koncu dneva surova v navadnem počasnem štedilniku, se bo nekaterim to zdelo še dodatno tolažilna. To je še posebej priročno, če vidite, da si redno želite kuhati stvari v nekaj urah namesto po celem dnevu.
3. Elite Gourmet 1,5 Quart električni počasen kuhalnik
Za priloge, jedi in obroke za enega vam ni treba vleči počasnega štedilnika v polni velikosti. Ta mini počasen štedilnik dobi delo z istimi tremi prednastavitvami, hkrati pa zavzame veliko manj prostora na pultu. Uporabite ga za pripravo majhne serije juhe ali za pripravo prigrizka za svojo družino, ko pridete domov. Ker je tako majhen, ga je dobro vzeti tudi s sabo - preprosto vmešajte sestavine za špinačo artičok dip, ga nastavite na nizko, ko se zabava začne, in ga preklopite na »toplo« in postali boste eden najbolj priljubljenih ljudi tam. Vsi imajo radi dober potop!
4. Crock-Pot 3,5-Quart lonec za počasno kuhanje
Počasni kuhalniki imajo eno veliko pomanjkljivost: ker kuhajo na majhnem ognju z veliko tekočine, ne dobite iste okusne skorje ali oglja, kot jo dobite s hrano, kuhano v pečici ali na štedilniku. Ta nizek in širok počasen štedilnik vam omogoča, da se tega izognete, tako da imate možnost vzeti počasi kuhane enolončnice, peke in podobno ter jih dokončati v pečici. V njej lahko kuhate tudi običajne recepte za počasno kuhanje, čeprav boste morda imeli težave z višjimi kosi mesa.
5. Hitri lonec DUO60 6 Qt z lončkom
Instant lonci so priljubljeni zaradi nastavitve lonca na pritisk, ki hitro pospeši čas kuhanja. Imajo pa tudi nastavitev počasnega štedilnika. Če ne želite eksperimentirati s kuhanjem pod pritiskom (še posebej dobro za fižol, juhe in riž), ni razloga, da bi porabili dodaten denar. Če pa vas zanimata počasno in tlačno kuhanje, vam opreme ni treba podvojiti. Instant Pot ima na trgu ogromno modelov, vendar je DUO možnost srednjega razreda, ki ima skoraj vse, kar bi si želeli, vključno z nastavitvami jogurta, torte in segrevanja. Poleg tega, če ste kdaj pozabili nastaviti počasen štedilnik pred delom, lahko običajno poiščete, da bi isti recept naredili v loncu na pritisk.
