Močno smo se zanašali na Ina GartenNjenih receptov v zadnjem času in na srečo ima veliko za povedati. Od recepti za shrambo lahko naredimo s sestavinami, ki jih že imamo pri roki recepti za udobno hrano zaradi česar se težki časi zdijo manj naporni, lahko vedno računamo, da bo Garten prinesel najboljše, kar zadeva okus. Garten ima jeseni povsem novo kuharsko knjigo. Sodobna udobna hrana vsebuje več klasičnega Gartena, ki ga imamo radi, vendar z zasukom, in sama bosonoga Contessa je pravkar delila pogled na enega od receptov iz svoje nove knjige. Gre za recept za angleško pečen krompir, ki je že dovolj, da nas navduši, še bolj zanimivo pa je dejstvo, da recept izvira iz Mary Poppins zvezda Emily Blunt!
Oglejte si to objavo na Instagramu
Sneak peek recept iz Modern Comfort Food - Emilyn angleški pražen krompir. Emily Blunt je z mano delila najljubši pražen krompir svoje družine in oboževal ga boš!! Recept na BarefootContessa.com. #staysafe #modernfortfood 📷@quentinbaconphoto
Objava, ki jo je dal v skupno rabo Ina Garten (@inagarten) dalje
To je ravno tak recept, ki ga kuhamo v teh dneh. Bolj kot karkoli drugega gre za tehniko in s samo tremi sestavinami je popolnoma prijazna karanteni. Za pripravo jedi potrebujete le krompir Yukon Gold, olje in sol z neobveznimi dodatki mletega peteršilja in grobe morske soli, če želite, da se jed konča.
Nekaj stvari naredi ta krompir drugačen od običajne metode slap-dash, chop in pečenke, ki jo uporabljamo.
Najprej olupimo krompir, nato ga skuhamo. Krompir precedimo in stresemo v lonec, kar pomaga pri grobem zunanjosti - pridobivanje zunanje plasti škroba na hrapavem krompirju mu daje dodatno hrustljavo teksturo.
Krompir nato pustimo, da se posuši, kar mu bo tudi pomagalo, da namesto pare v pečici hrusta.
Nato se jedilno olje in pekač predhodno segrejeta, tako da se ob dodajanju krompirja vse segreje, hrustljavo in porjavitev pa se začne skoraj takoj.
Ko je krompir pečen, je v notranjosti kremast in nežen, z okusno hrustljavo, karamelizirano zunanjostjo.
Sliši se, kot da jo je Blunt delal Mary Poppins čarovnija na tem receptu in komaj čakamo, da preizkusimo to novo metodo priprave klasičnega praženega krompirja.
Iščete več kulinaričnega navdiha? Oglejte si galerijo naši najljubši recepti Ina Garten, spodaj.
Naše poslanstvo pri SheKnows je opolnomočiti in navdihniti ženske, pri čemer predstavljamo samo izdelke, za katere menimo, da vam bodo všeč tako kot mi. Upoštevajte, da če kupite nekaj s klikom na povezavo v tej zgodbi, bomo morda prejeli majhna provizija od prodaje in trgovec na drobno lahko prejme nekatere revizijske podatke za računovodstvo namene.
