Za tiste, ki obožujete kombinacijo sladkih in slanih okusov, je ta slana karamelna omaka za vas. Morda ga boste na koncu pojedli z žlico!
Sorodna zgodba. Pita iz jabolk in rabarbare je sodoben obrat klasičnega recepta
Sladka in slana popolnost
Za tiste, ki obožujete kombinacijo sladkih in slanih okusov, je ta slana karamelna omaka za vas. Morda ga boste na koncu pojedli z žlico!
To karamelno omako je tako enostavno narediti, da nikoli več ne boste kupili drugega kozarca. Pokapajte ga po kokicah, sladoledu ali pa za nekoliko bolj zdrav prigrizek uporabite kot namaz za rezine jabolk.
Recept za slano karamelno omako
Prinaša približno 2 skodelici
Sestavine:
- 2 skodelici sladkorja
- 12 žlic masla, narezanega na kocke
- 1 skodelica težke smetane, sobne temperature
- 1/4 čajne žličke morske soli
Navodila:
- Sladkor dajte v veliko težko ponev na srednji ogenj. Mešajte z leseno žlico, dokler se sladkor ne stopi. To bo trajalo nekaj minut.
- Ko se sladkor stopi, dodajte maslo po kos. Mešajte, dokler se maslo ne stopi.
- Počakajte nekaj sekund, nato pa počasi dodajte smetano. Med dodajanjem smetane mešajte, dokler zmes ni gladka. Odstranite z ognja.
- Dodamo sol in stepemo, da se vključi.
- Pustimo, da se ohladi v ponvi, nato pa previdno vlijemo v kozarec ali stekleno posodo za shranjevanje. Shranjujte v hladilniku.
Več dnevnega okusa
Počasni štedilnik dulce de leche
Slani piškoti iz želve
Nutty čokoladni čips piškotno testo
